鲜天麻适合高温处理吗（新鲜的天麻怎么吃煲汤）

鲜天麻适合高温处理吗？

鲜天麻因其美食和药品的特性而备受人们青睐。在烹饪方面，烤鲜天麻和炸鲜天麻成为了人们钟爱的做法。在制药方面，烘干鲜天麻是一个必要的过程，但是有些人担心高温处理会影响其营养价值。那么鲜天麻适合高温处理吗？

什么是鲜天麻？

鲜天麻是一种生长在亚洲地区的多年生草本植物，其根茎呈现淡黄色，有一种独特的清香味。根据传统草药学的做法，鲜天麻被用于治疗一系列病症，如中风、失眠、头痛和肌肉紧张等。

鲜天麻烘干的原因

人们选择将鲜天麻烘干的原因是让它能够更长时期地保存，并且更容易分割和搪塞。鲜天麻的烘干过程是用高温进行的，因为这样有助于去除水份。

高温处理对鲜天麻的影响

一些人认为高温会对鲜天麻的营养价值造成损失，但是不同于其他植物，鲜天麻不含植物色素等病理性成分，因此高温并不会对其造成负面影响，反而可以加速其烘干过程。此外，在民间的传统草药学中，鲜天麻经常被作为中草药使用，烘干只会使得其中的有效组分更加浓缩，更容易吸收。

如何保存烘干后的鲜天麻

在烘干后，鲜天麻变得更加易于保存。可以将其放在保存盒中，放置在阴凉、干燥的地方即可。需要注意的是，鲜天麻会在长时间内丧失其药效，因此最好在购买之后一年内使用完毕。

总结

总之，鲜天麻是一种有着独特清香味道的多年生草本植物，其中富含有效成分，可以被用作中药或标准做法。虽然鲜天麻需要烘干，但是高温并不会对其造成负面影响。在保存过程中，阴凉干燥的环境是最适合的。希望这篇文章能对你对鲜天麻的了解有所帮助。