鸡蛋胶可以和天麻煲汤吗（鸡蛋胶如何煲汤）

鸡蛋胶可以和天麻煲汤吗

有很多人喜欢用天麻煲汤，因为天麻有很多功效，比如可以镇静、安神、清热解毒等等。而有些人会加入一些鸡蛋胶到天麻汤中煮，以增加汤的口感和营养。但是，鸡蛋胶与天麻碰烫之后真的没有问题吗？下面我们就来详细了解一下。

鸡蛋胶和天麻能否同食？

鸡蛋胶是指将鸡蛋清和少量水混合，然后高温蒸煮成胶状的食品。这种食品是富含胶原蛋白的，因而食用鸡蛋胶可以帮助我们增加皮肤弹性、减少细纹、保护关节等等。天麻则是一种中草药，经常用于煮汤以帮助改善各种问题。

但是，鸡蛋胶和天麻一起煮汤真的是个好主意吗？据中医理论，天麻是一种辛苦、温热的中药，而鸡蛋胶是一种寒性食品。因此在同食时，两者可能会产生相互抵消的效果，使得药性变得不明显，从而影响药效。因此，虽然鸡蛋胶和天麻都比较营养，但是两者仍然不宜在同一时间内食用。

那该如何煲汤？

想要喝到营养丰富、滋味可口的天麻煲汤，我们应该如何操作呢？以下是具体的步骤：

首先，将天麻以及其他所需的食材准备好，然后清洗干净。

其次，将天麻放入煲汤器中，然后加入适量的水。如果有其他所需的食材，例如鲫鱼、枸杞等等，也可以加入。

然后，将煲汤机开启，煮煮汤。时间设置约为两小时左右即可。

最后，煲好汤之后，可将天麻捞出扔掉，然后取出其他所需的食材（例如鱼肉），将其分配到各个碗中，汤也倒入碗中即可食用。

总结

鸡蛋胶和天麻碰烫之后真的不能一起使用，因为两者的药性相反。如果想喝到营养丰富、滋味可口的天麻煲汤，可以选择煲汤机煮汤，时间约为两小时左右即可。最后，将天麻捞出扔掉，取出其他所需的食材即可食用。