鸡能炖天麻吗（乌鸡炖天麻能治头晕吗）

炖鸡能否加天麻？

炖鸡是很多家庭餐桌上的一道传统美食，因为它不仅味道鲜美，而且炖鸡还具有丰富的营养价值。而加入天麻材料的炖鸡，是否会增加它的营养和医疗价值，成为了近年来人们关注的热点问题。那么，炖鸡能否加天麻呢？

了解天麻

天麻是一种常见的中药材，在中医理论中被认为具有明显的健脑作用。天麻内含有多种活性成分，例如麻醉碱、龙脑醇、天麻素等，具有降血脂、安神、生津止渴等功效。因此，天麻被广泛用于治疗失眠、健忘、头痛及高血脂等疾病。

炖鸡中的养分

炖鸡是一道营养价值较高的家常菜，它所含有的营养成分也非常丰富。例如，炖鸡可以提供我们所需要的蛋白质、钾质、铁、锌等等营养元素，具有滋补身体、补充能量、增强免疫力等功效。

炖鸡加入天麻的效益

炖鸡中加入天麻，可以提高它的医学价值，从而更好地保障我们的健康。例如，天麻可以起到增强免疫力、改善睡眠、调节神经系统的作用，增加炖鸡的养分价值。此外，炖鸡和天麻的搭配不仅可以滋补身体，还能起到益智、健脑的功效。因此，炖鸡中加入天麻具有很大的营养和医学价值。

炖鸡加入天麻的要点

要让炖鸡加上天麻的效果更好，我们需要在烹制过程中注意以下几点：

1. 天麻的用量要适量，每次炖鸡只需加入2-3克的天麻即可；

2. 炖鸡的时间应掌握在2个小时左右，炖的时间过长会导致天麻的药效流失；

3. 炖鸡时应掌握好火候，不要一次性加入所有调味品，以免破坏菜品的风味和药效。

结论

总体来说，炖鸡加入天麻不仅可以增强炖鸡的医学和营养价值，还可以起到健脑、益智的功效。因此，我们可以在家常菜中适当加入天麻材料，更好地保障我们的健康。