鲜天麻可以和香菇一起炖吗（新鲜天麻炖汤炖多久合适）

鲜天麻可以和香菇一起炖吗

鲜天麻是一种药材，在中医中广泛应用。而香菇则是一种美味的食材，富含蛋白质和各种氨基酸。那么，鲜天麻和香菇能否一起炖食呢？

鲜天麻和香菇的功效

鲜天麻是一味中医药材，常用于降低血压、镇痉、镇静、缓解中风后遗症等症状。这是因为鲜天麻中含有一种特殊物质，能够舒张血管，并减少神经系统的兴奋性。此外，鲜天麻还可以促进血液循环，增强机体免疫力。

香菇的功效也很丰富。首先，香菇富含蛋白质和各种氨基酸，是一种良好的膳食营养来源。而且香菇中含有丰富的铁、钾、镁等矿物质元素，能够帮助身体更好地吸收营养。此外，香菇还有补血益气、滋养肝肾、预防癌症等作用。

鲜天麻和香菇一起炖的好处

鲜天麻和香菇都有各自的功效，但它们还有很好的互补作用。将鲜天麻和香菇一起炖食，可以起到相互增效的作用。

比如，香菇中富含抗氧化物质，可以帮助身体排毒，减少自由基对身体的损害，从而起到预防癌症的作用。而鲜天麻则可以增强免疫力，帮助身体预防各种疾病。两者搭配起来，可以让人体更全面地受益。

此外，炖鲜天麻和香菇还可以起到滋补身体、强身健体的作用。由于两者都是天然食材，炖食时不需要加入太多的油盐等调料，更加健康。而且，炖汤也可以让鲜天麻和香菇的营养成分充分溶解在水中，更容易被身体吸收利用。

怎样炖鲜天麻和香菇

炖鲜天麻和香菇，需要准备好以下食材：

• 鲜天麻，50克
• 香菇，适量
• 瘦肉，适量
• 姜、蒜、盐、生抽、鸡精、料酒等调味品，适量

步骤如下：

1. 将鲜天麻和香菇洗净，切片备用
2. 将瘦肉切成块，飞水后捞出备用
3. 锅中放入适量的油，加入姜、蒜爆香
4. 放入肉块煸炒，加入料酒炒匀
5. 加入清水，烧开后放入天麻和香菇，加盐、鸡精、生抽等调味品，改小火慢炖30分钟即可

炖好的鲜天麻和香菇汤，口感鲜美，味道浓郁。它不仅可以补身体，还有清热解毒、镇静安神等作用。而且，这道汤特别适合老人、孕妇、产妇和孩子食用，营养丰富，容易消化吸收。

注意事项

虽然鲜天麻和香菇可以一起炖食，但也需要注意一些事项。

首先，鲜天麻属于中药材，如果您正在服用其他药物或者有病史，建议先咨询医生意见再食用。同时，由于鲜天麻有一定的镇静作用，不宜过量食用，以免引起不适。

其次，香菇也存在某些人不耐受的情况，可能会引起胃部不适、过敏等症状。如果您发现身体有异常反应，应及时停止食用并咨询医生意见。

最后，炖鲜天麻和香菇时，需要注意火候和时间控制。不可以过早加入调味品，否则会影响口感和汤的鲜美度。同时，不可切得太细，以免煮烂影响口感。

结束语

鲜天麻可以和香菇一起炖，两者搭配起来可以滋补身体、增强免疫力，还可以预防癌症、清热解毒等。在炖制过程中需要注意一些事项，但只要掌握好了炖技巧，一定能够炖出美味又健康的汤品。