鲜天麻炖猪脚好吗（天麻炖猪脚什么人不能吃）

鲜天麻炖猪脚

鲜天麻炖猪脚是一道美食，采用了中草药的精华，肉质嫩滑，营养丰富。此菜可以滋阴壮阳，对身体有很好的保健作用。以下是鲜天麻炖猪脚的具体做法。

材料

鲜天麻、猪脚、老姜、葱、盐、料酒、冰糖、水。

步骤

1.将盐水放入猪脚汆烫，烫水过后，将猪脚取出来待用。

2.老姜切片，葱切段。

3.将猪脚放入高压锅中，加入足够的水。

4.加入老姜、葱段、料酒、冰糖。

5.将高压锅盖好，大火加热，待锅中的蒸气开始冒出时，转小火。

6.炖煮40分钟后，打开锅盖，加入鲜天麻继续焖煮20分钟。

食用

1.将炖好的鲜天麻炖猪脚盛出，猪脚切开即可食用。

2.食用时，配以姜丝或蒜泥、酱油佐味。

保健作用

鲜天麻炖猪脚是一道营养丰富，适宜各年龄段食用的菜肴。猪脚富含胶原蛋白，有滋养肌肤、延缓衰老作用；鲜天麻则有滋阴壮阳、提高免疫力的效果。同时，鲜天麻炖猪脚还可以改善人体的血液循环，预防缺血导致的各种疾病。但要注意的是，吃鲜天麻炖猪脚的人，尤其是脾虚胃弱、易腹泻的人，应该适量食用，以免影响身体健康。