天麻煲汤夏天喝好吗（新鲜天麻汤怎么做好吃）

天麻煲汤夏天喝好吗

天麻，是一种生长在山区的药材，具有滋补安神的功效。夏季天气炎热，人们易感到疲劳不堪，口渴、口干舌燥，而适当地喝一些天麻煲汤，可以摆脱这些不适，恢复身体健康。

天麻的药性与用途

天麻的性味为甘、淡、微寒，具有滋阴清热、安神定志的作用。它可以改善因心脏疾病、脑部疾病引起的头晕、记忆力减退、失眠、焦虑等症状。并且，煲汤食用可以提高免疫力，对于体弱、经常疲劳和缺乏睡眠的人来说尤其适用。

天麻煲汤的制作方法

材料：天麻 10g、鸡肉 250g、枸杞 15g、葱 2根

步骤：

1. 鸡肉洗净，切小块，用开水焯水后捞出备用；
2. 天麻用清水浸泡30分钟，洗净备用；
3. 葱切末备用；
4. 锅中加水，放入鸡肉、天麻、枸杞和葱花，大火煮沸后转小火炖1个小时；
5. 撇去汤中的浮沫，加适量盐和胡椒粉调味后即可食用。

注意事项

1. 天麻煲汤适合夏天食用，但胃寒或脾胃虚弱的人不宜过量食用，最好与其它温热食物搭配食用；

2. 天麻不宜与一些药品同用，如阿司匹林、华法林等药品，应遵医嘱服用；

3. 儿童、孕妇、哺乳期女性应在专业人士的指导下适量食用；

4. 天麻在煮汤时火候应适中，不要用高压锅煮。

结语

天麻煲汤是一道营养丰富、具有益处的汤品，夏季适宜食用。但是在食用时应注意，不要过量食用，以免引起反效果。在选择材料的时候，应选择质量保证的药材和食材，以免影响健康。