天麻可以生吃吗，天麻怎么区分好坏（新鲜天麻炖鸽子的做法窍门）

新鲜天麻可以生吃吗

鲜天麻可以生吃吗？天麻不仅可以治疗疾病，还可以起到很大的防病作用。在日常生活中，天麻是一种天然的镇痛药，在临床上被多次使用，对一些神经性头痛有特别好的治疗效果，对四肢麻木、半身不遂等症状也很好。有人问天麻可以生吃吗？其实天麻是可以生吃的。请看下面的回答。根据中国古代药典《神农本草经》，天麻的功效：“杀鬼精，杀恶鬼，益气久养，滋阴强身，增加轻身美名”。这里的“益气养阴强身健体，增加体重轻的名声”基本上是指保健的功能。天麻可以“长期服用”，意思是天麻温和无毒，可以像食物一样长期服用，从而达到补气养阴、增肥延年的保健功效。唐代著名诗人白居易在他的诗《斋居》中写下了“黄芪几勺粥，红箭一瓯汤”的诗句。在古代，天麻也被称为“红箭”，这表明黄芪和天麻在唐代被用作煮粥和汤的食物。唐代大书法家刘公权有《求赤箭贴》，还以天麻为食，帮助老年人。明代李时珍《本草纲目》也记载了天麻的几种食用方法：“别人多吃，或者煮了吃”“或者把活人的蜂蜜炒做水果食用，非常珍贵。”这些吃法一直流传下来。现在，一些鲜天麻用白糖洗净切片，或与凉伴一起食用，还有蒸食和蜜炙蜜渍，尤其是“蜜炙”天麻，开创了用糖制作天麻的先河。天麻可以生吃。天麻虽然是一种中药，但因为温和无毒，可以像普通食物一样食用。但是，生天麻不好吃！建议将天麻剁碎，放入汤中，或加入红烧牛肉。天麻在医学上应用广泛，无论是中药还是西药。天麻饮对癫痫有较好的疗效。天麻也有互斥的食物，所以吃天麻的时候一定要注意，不要和互斥的食物一起吃，因为天麻本身的毒副作用几乎为零，所以芝麻可以长期使用，但是一天不要用太多。

天麻怎么吃 天麻可以生吃吗

不要生吃。现代药理实验表明，天麻具有一定的毒副作用，天麻中毒剂量在40g以上，中毒潜伏期为1-6h。天麻富含天麻素、天麻多糖、维生素A、苷类、生物碱、香兰素、香兰素、琥珀酸、-谷甾醇、粘液等，其中天麻素和天麻多糖是主要成分。可以做成饭吃，可以做成天麻核桃鱼、天麻炖鸡、天麻竹子粥、天麻冬菜焖肉、天麻烤牛尾、天麻麻鸭、天麻水煮蛋、天麻野鸡火锅、天麻猪脑粥、天麻排骨火锅、天麻炖乳鸽、天麻鱼头汤等。也能起到一定的治疗作用。