鲜天麻可以炖猪蹄吗（天麻炖猪脚汤可以加什么呢）

鲜天麻可以炖猪蹄吗

天麻是一种常见的中草药，在中医中被广泛应用于各种药方中。而炖猪蹄作为一道具有营养丰富、美味可口的传统食品，在很多人的餐桌上也时常出现。那么，鲜天麻可以用来炖猪蹄吗？这个问题一直以来都备受争议。

天麻与炖猪蹄是否可以搭配

首先我们来看看天麻适合和哪些食材一起搭配。据中医理论，天麻的性味甘、微苦，呈凉性。它是一种温补神经的良药，主要用于治疗头晕、失眠、肢体麻木等症状。而猪蹄则是性温滑润、味甘，有养血通脉、润肤等功效。所以，从中医理论上来说，天麻和炖猪蹄的搭配并不是完全不可行的。

鲜天麻是否适合炖猪蹄

但是，从烹饪角度来看，鲜天麻是否适合炖猪蹄呢？据专业的中医厨房医学家指出，炖猪蹄时不宜加入鲜天麻。因为鲜天麻是中药材，煮熟之后，水质会变得很苦，而且很少被人体所吸收。虽然天麻自身有很多功效，但是它不能直接进入人体，需要与其他适合的食材搭配使用，才能更好地发挥其功效。

适合与天麻搭配的食材

如果你希望使用天麻来调理身体，可以选择与其相搭配的食材，例如生姜、枸杞、红枣等。这些食材都具有温经散寒、益气健脾的功效，可以和天麻共同起到调理身体的作用。同时，这些食材的味道也更适合与天麻相搭配，能够烹饪出更美味营养的汤品。

综上所述，虽然鲜天麻可以与炖猪蹄相搭配使用，但是在实际的烹饪过程中并不适宜加入。如果你希望使用天麻来调理身体，可以选择与其相搭配的其他食材，烹饪出更加美味营养的汤品。