鸡腿炖天麻好吗（为什么天麻不能炖鸡）

鸡腿炖天麻好吗

鸡肉作为常见的肉类食物，是营养较为丰富的食材之一。而天麻，主要生长于我国东南部，被认为是一种草药，有益气、养血等功效。鸡腿炖天麻这道菜，不仅口感鲜美，而且能够补血益气，有一定的保健作用。那么，鸡腿炖天麻好吃吗？下面就来分享一下制作方法和营养价值。

鸡腿炖天麻的制作方法

鸡腿炖天麻的做法简单，材料也不是很多。主要的配料就是鸡腿和天麻，其他的作料可以根据口味自行调整。

以下是鸡腿炖天麻的具体制作方法：

1. 准备材料：鸡腿、天麻、枸杞、生姜、蒜、盐、鸡精等。

2. 鸡腿处理：鸡腿洗净，用刀背轻轻敲打几下，让味料更容易入味，再切成适当的大小。

3. 处理天麻：天麻洗净，用清水泡一下，去掉泥沙和杂质。

4. 炒香材料：将姜蒜剁碎，和枸杞一起下锅，用油炒香。

5. 加鸡腿炖煮：将鸡腿加入锅中翻炒一下，加入清水，没过鸡肉，再加入天麻，盖上锅盖，小火慢炖1-2小时，直到鸡肉烂烂的。

6. 调味：最后加入盐、鸡精等调味品，搅拌均匀即可。

鸡腿炖天麻的营养价值

鸡腿炖天麻这道菜，富含多种营养成分，能够为人体提供充足的营养。

鸡肉富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，能够增强人体抵抗力，促进机体健康发展。而天麻则具有益气、养血、平肝定惊的功效，能够调整人体的生理机能。

除此之外，这道菜还能够起到补肾益胃、健脾明目的作用。能够改善人们的身体健康，并且具有保健作用。

总结

鸡腿炖天麻这道菜，不仅美味可口，而且吃了还有营养价值和保健作用。通过适量地食用，能够改善机体的免疫力、维持生理平衡，提高人们的生活质量。推荐大家在平时的饮食中多加尝试。