鸡肉可以放天麻和人参吗（天麻炖鸡可以加人参吗）

鸡肉可以放天麻和人参吗

鸡肉是我们餐桌上常见的肉类食材之一，营养价值丰富。很多人会选择在烹饪鸡肉时加入一些中药材，天麻和人参就是常见的中草药，那么鸡肉可以放天麻和人参吗？下面就来一起了解一下。

一、鸡肉可以放天麻吗

天麻是一种中药材，有着镇静安神、调节血压等作用。一些人会选择在烹饪鸡肉时加入一些天麻，以增加菜品的药膳功效。

但是，在烹饪鸡肉时加入天麻要注意的是，天麻的味道较为苦涩，容易影响到菜品的口感，需要用适量的糖等调味品来调和。此外，天麻不适宜长时间加热，否则会影响到药膳效果，所以应该在烹饪前加入即可。

二、鸡肉可以放人参吗

人参是一种常见的中药材，有着益气生津、滋补养生的作用。烹饪鸡肉时，加入一些人参也可以起到强身健体的效果。

但是，需要注意的是，人参的味道相对较为刺激，容易影响到菜品的整体口感，建议在加入人参的同时，搭配一些蘑菇、红枣等食材一起烹调，以调和人参的味道，增加菜品的美味度。

三、需要注意的事项

在烹饪鸡肉时，加入天麻或人参都是可以的，但需要注意的是，应该选择正规的中药材并以适量为宜。过量食用中药材可能会对身体产生反效果。

另外，中草药并不能代替药物治疗疾病，如果有需要，一定要服用正规药品。在选择中草药烹调食材时，也应该根据个人身体状况、肠胃健康状况等因素来进行选择，不要盲目跟风。

结语

总的来说，鸡肉是我们餐桌上的常见肉类食材之一，加入适量的天麻或人参也可以为菜品增色不少。但是，在烹饪前需要注意天麻和人参的性质以及味道，选择正规中药材，并以适量为宜。同时，中草药并不能代替药物治疗疾病，需要根据自身身体状况来进行选择食用。