天麻和三七可以生吃吗（什么人吃天麻最好）

天麻和三七可以生吃吗？

天麻和三七都是中药材中的一种，被广泛用于药膳烹饪和中药调理。但是很多人都不知道，天麻和三七是否可以生吃呢？下面，让我们一起来探讨一下。

可以生吃的天麻和三七

首先，我们来说一下可以生吃的天麻和三七。事实上，天麻和三七都是可以生吃的中药材，但是需要特别注意以下几点：

1. 天麻：新鲜的天麻可以直接食用，有清热、通络、镇痛等功效。但是需要注意的是，天麻应该只有少量食用，一次不宜超过3克。此外，如果天麻切割后出现发黑、沾染霉点等现象，则不能生吃。
2. 三七：新鲜的三七也可以直接食用，且有清凉解毒、润肺止咳等功效。但是也需要注意以下几点：一是新鲜的三七口感较苦，需要搭配其他材料调制成菜肴食用；二是三七的根茎中含有粗皮，应该先将其煮熟去皮再食用。

不宜生吃的天麻和三七

虽然天麻和三七可以生吃，但是有些情况下，不宜直接食用。以下就是一些不宜生吃的情况：

1. 天麻草药：不能直接食用。需要通过煎汤或者加工成药物剂型才能使用。因为草药的使用剂量和用法都需要参照医生的指导，自行食用容易影响健康，甚至会产生毒副作用。
2. 三七制品：三七的加工制品比如三七片、三七粉、三七胶囊等，都要依据说明书正常使用，不建议直接生吃。因为加工制品中可能含有一些配料，需要遵照食用说明。

总结

综上所述，天麻和三七是可以生吃的中药材，但是在食用前应该了解相关的注意事项。对于草药，最好是在医生的指导下使用，对于制品则需要遵循说明书正常使用。此外，在食用时应该控制用量，以免对健康造成影响。