川穹天麻炖鱼头，天麻川芎茯苓鱼头汤的做法（天麻川芎白芷炖鱼头）

川弓天麻炖鱼头的做法，川弓天麻炖鱼头怎么做

主料鱼头500g辅油适量盐适量生姜10g红枣20g枸杞子5g川贝5g白芷5g天麻20g步骤1。鱼头洗净，沥干水分。拆下油底壳3。炸鱼头4。煎至两面金黄色。红枣去核，枸杞子、天麻、白芷和川穹洗净备用。将天麻、川弓和白芷放入锅中。加入红枣和姜片8。加入鱼头和一些凉开水。

川芎天麻鱼头煲的做法，川芎天麻鱼头煲怎么做

1.准备食材。天麻和红枣已经提前泡过水了，鱼头也清理干净了。2.准备川芎和陈皮。3.大火烧开锅至7分热，放入足量油，将鱼头两面煎至微焦，留尾油，盛出鱼头。4.用尾油炒姜片和干葱。5.将炸好的鱼头放入锅中，开最高火，将料酒沿锅边泼洒，略炒。6.将红枣、天麻与泡水、陈皮、川芎一起放入锅中搅拌均匀。7.加入足够的能过鱼头的开水。大火烧开后，改小火慢炖30分钟。8.此时将汁液收至原量的2/3，加盐、鸡精、白糖调味。准备翻锅继续炖。9.移入砂锅，再次煮沸，然后出锅。10.出锅，稍微整理一下，上桌。

川弓白芷天麻鱼头汤怎么煲有功效？

鳙鱼1只，川芎6克，白芷10克，生姜3片。1.将川芎、白芷、生姜洗净，白芷浸泡。2.1鳙鱼，鳃洗净沥干水分，对半切开，沥干水分。3.将鱼头放入油锅中炸至微黄，捞起。4.将所有材料一起放入锅中，加入一些开水，盖上锅盖，用文火炖2-3个小时。5.川芎白质鱼头汤煮熟后调味食用。延伸资料：功效：白芷性温，味辛，微苦，味香，有祛病除湿、排脓生肌、活血止痛之功效。鳙鱼，俗称鲢鱼，是中国四大鱼类之一。鳙鱼头温味甘，有补虚散寒的功效。主要用于治疗头晕、风寒头痛等。经常食用可以润肤、降血脂、健脑、延缓衰老。需要注意的是，用开水煎的鱼头比用凉水熬的汤要浓。川芎鱼头汤具有散寒解表、行气解郁、通络止痛、降压降脂、益气健脑的功效。参考来源：人民网-川芎白质鱼头汤祛风散寒。