请问天麻可以炖羊肉吗（羊肉炖天麻有什么功效）

什么是天麻？

天麻是一种古老中药材，是中国传统药材中的名贵品种之一。在中医学中，天麻主要用于祛风除湿，舒筋活血，止痛镇静等，对于缓解头痛、肌肉疼痛等症状有很好的疗效。除了口服外，天麻也可以作为食材，用来烹饪一些营养丰富的美食。

羊肉可以炖天麻吗？

天麻可以和羊肉一起炖食，这是一种非常常见的中式做法，也是一种营养丰富的美食。炖羊肉时，可以加入适量的天麻，既能起到调味作用，又能增加营养价值，对健康有一定的好处。

炖羊肉的营养价值

羊肉是一种非常好的高蛋白、低脂肪的食材，含有丰富的维生素B，这对身体的新陈代谢以及心血管系统的健康非常有帮助。炖羊肉时，肉质鲜嫩，汤汁饱满，可以很好的保留羊肉的营养成分，中式炖羊肉也因此成为了中国传统的营养滋补食品之一。

炖羊肉中加入天麻的好处

天麻是一种非常好的中药材，有着祛风除湿，舒筋活血，止痛镇静的作用。加入适量的天麻炖羊肉可以起到调味作用，增加食品营养价值的同时也可以提高食品的药用价值。此外，天麻还拥有一定的安神作用，对于容易失眠、焦虑等症状有明显的缓解作用。

炖羊肉和天麻的具体做法

准备食材：羊肉500克，天麻10克，生姜适量，料酒适量，盐适量。

1. 将羊肉切成小块，放入开水锅中焯水，捞出后用清水冲洗一下血沫。

2. 把焯水后的羊肉放入砂锅中，加入适量清水，炖煮至八成熟。

3. 把清洗干净的天麻用剪刀切碎。

4. 把切碎的天麻和生姜放入砂锅中，加入适量的料酒，盖上锅盖，继续炖煮至羊肉烂熟。

5. 炖好的羊肉撒上适量的盐调味即可食用。

结语

炖羊肉加上天麻是一种非常受欢迎的食品，它不仅具有口感上的好处，还有很好的药用价值，无疑是一种非常营养、健康的美食。当然，在食用前我们需要选择优质的食材，同时在烹饪中也要注意火候和口味，以充分发挥食品的美味和营养价值。