老母鸡炖天麻天麻可以吃吗（母鸡炖天麻小孩能吃吗）

介绍

老母鸡炖天麻是一道具有营养价值、滋补身体的汤品。天麻自古以来就是一种常用的中药材，具有清热利咽、镇静安神等作用。而母鸡则富含蛋白质和多种微量元素，能够为人体提供多种营养。

制作步骤

1.选购材料：1只老母鸡，50克天麻。

2.老母鸡洗净后斩成块，将天麻泡发并洗净。

3.准备一锅清水，水烧开后放入母鸡块，焯水后捞出洗净。

4.清洗干净砂锅或者炖盅，将老母鸡块置于锅底，撒上适量盐巴、料酒。

5.将天麻一同放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖1-2小时左右即可。

营养价值

1.老母鸡富含蛋白质和多种微量元素，营养丰富。

2.天麻具有清热利咽、镇静安神等作用。可以缓解失眠、头痛、口干等不适。

3.母鸡炖汤可以滋阴养颜、补虚益气。适合身体虚弱、失眠多梦、食欲不振等人群食用。

食用禁忌

天麻有一定的药性，过量食用可能会导致不良反应，如头晕、肢体无力等。因此，天麻的用量应当适量，不宜过量食用。

对于过敏体质的人，应当避免食用天麻，以免触发过敏反应。

同时，孕妇和患有严重疾病的人群也不适合食用天麻。

结语

老母鸡炖天麻是一道营养丰富、滋补身体的汤品。在制作时需要注意用量，避免过量食用带来不利影响。