天麻煲汤的做法与功效，天麻炖汤的做法（干天麻片的煲汤吃法）

天麻怎么煮汤

1.天麻鱼头汤食物：公剁椒鱼头、天麻50g、食用盐、葱、姜、蒜和少量米酒。做法：剁椒鱼头用冷水洗净，去除内脏中的废物，切成两面。天麻洗净切条，清水浸泡，软化，然后控干水备用。红锅烧热，放油，爆香姜片，加入少量米酒，倒入剁椒鱼头，炸去腥味，约1 ~ 2分钟后捞出待用。将冷水倒入炖锅，先将剁椒鱼头放在杯底，再放入天麻，炖至水沸，改中火至温火，炖1~2小时，再放入适量食用盐。2、天麻蘑菇老母鸡汤食物：天麻10g、杏鲍菇500g、三黄鸡、大骨汤1000g、姜片葱段适量、白胡椒粉、鸡精适量、盐8g、冷水2000g。做法：天麻提前用冷水浸泡1小时，备用；鲍鱼洗净，切片备用；三只黄鸡在水中焯水发臭；将大骨头汤用冷水拌匀，加入天麻、杏鲍菇、三黄鸡和姜片、葱，大火烧开，开盖煮5分钟；转小火慢炖1小时，汤就熟了。加入盐、鸡精、胡椒粉调味即可饮用。3.天麻八珍汤食物：天麻10.6g、党参10g、白术、茯苓9.5g、薏苡仁19.9、甘草3.2g、川芎7.4g、赤芍10.7g等。鸡肉，剁椒鱼头，牛肉，姜片。做法：将肉洗净焯水后，剁椒鱼头可以用食用油炸至金黄色，再加入其他原料和冷水。用热锅煮开后，转文火煮2小时左右，服用前放盐调味。天麻八珍汤补益气血，调理身体。气血亏虚者忌服。4、天麻枸杞炖脑花食物：天麻、枸杞各12克，脑花1对，生姜1~2片。做法：天麻微泡，切块，脑花血洗，尽量去除脑花表面的血筋；其他东西分开清洗，放入炖锅；向炖锅中加入250ml冷水(约1碗)和生姜，炖约2小时，然后加入盐。补脑健脑，安神助眠，缓解休克。老医生告诉我们，平时把天麻泡在水里，不仅方便实际操作，而且对人体也有好处。它不仅具有止痛、镇静的实际作用，还能降低血压，治愈高血压，维护心脏。

天麻鸡汤的做法与功效

天麻很能吃。下面给大家推荐一款天麻炖鸡汤的药膳。这道菜很滋补，能补血益气，对病后恢复很有好处。下面我们一起来看看做法。天麻炖鸡汤含天麻片10g，老母鸡1只，姜片3片。制法：将天麻洗净，生姜切丝，将老母鸡宰杀，去毛去内脏，将天麻和生姜丝填入鸡腹，放入炖锅中，加水适量，用武火煮沸，再文火煨至鸡熟烂。吃鸡配汤。可以一周喂一次。3食材一起用。药用价值：补血熄风。可用于病后反复发作的虚弱和眩晕。天麻的功效与作用天麻是一种多年生草本植物，分布在全国大部分地区。其干燥块茎又名天麻，是一种常用且价格昂贵的中药。临床上多用于头痛、头晕、四肢麻木、惊风、癫痫、惊厥、破伤风。天麻过去一直依靠野生资源。20世纪70年代野生种转化为家养种成功后，家养种天麻成为主要商品来源。祛风除湿，止痛，行气活血。天麻的功效1。镇痛作用：天麻制成的天麻注射液对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管性头痛、中毒性多发性神经炎等有明显的镇痛作用。近年来，在一些医疗单位对1000多名患者进行的临床试验表明，有效率达到90%。2.镇静作用：部分医疗单位用合成天麻素治疗神经衰弱和神经衰弱综合征患者，有效率分别为89.44%和86.87%。还能抑制咖啡因引起的中枢兴奋作用，加强戊巴比妥钠的睡眠时间效应。3.抗惊厥作用：天麻对面神经抽搐、肢体麻木、偏瘫、癫痫等有一定疗效。还能缓解平滑肌痉挛、心绞痛、胆绞痛。4.降血压：天麻可以治疗高血压。长期服用可疏肝益气，益腰膝，强筋骨，增加外周及冠状动脉血流量，保护心脏。5.明目益智：天麻还有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人脑神经系统有明显的保护和调节作用，能增强视神经的辨别能力。目前已作为高原飞行员的脑保健食品或脑保健药品。采用日本天麻注射液治疗老年痴呆症，有效率达81%。结论：天麻营养丰富，是很好的药食两用植物。它是一种纯天然保健食品。它富含维生素、钙和许多其他微量元素。如果你想吃，还不如回家煮了吃。

天麻和什么炖汤最好喝？

天麻是一种非常珍贵的中草药，具有镇痛降压、改善脑功能、保护神经系统、治疗癫痫、肢体麻木等多种疾病的功效。天麻的吃法有很多种，可以做成药酒，可以做汤，可以做成粉。天麻炖鸡，天麻炖乳鸽，天麻炖排骨，天麻炖鱼头，炖猪脑都是很不错的美食。给大家分享一下天麻炖乳鸽和天麻炖猪脑的做法。1.天麻炖乳鸽。天麻炖乳鸽是用天麻和乳鸽制作的营养食品，是典型的药膳。先将乳鸽清洗干净，剁成大小均匀的小块，然后加入生粉搓，再用清水清洗干净。这里需要注意的是，乳鸽不能焯水，这样会导致肉质和营养的损失。将清洗干净的乳鸽放入砂锅中，直接加入适量的天麻、当归、艾草。当归有补血的作用，艾草可以提高身体抵抗力，文火炖40分钟。然后可以根据喜好加入适量的红枣和枸杞，将红枣对半切开，去核。

猪脑为主要原料制作而成的美食，可以迅速的缓解大脑疲劳。这里需要用到的中药包括天麻，枸杞，川穹和姜片。首先处理猪脑，用牙签将猪脑外膜去除并清洗干净，这样可以有效的去除汤汁的腥味。随后在砂锅中加入天麻，川穹和姜片。随后加入足量的清水小火慢炖一个半小时，最后加入枸杞和盐，焖煮五分钟后，就可以食用了。这里需要注意，用天麻等中药材炖汤，只需要用盐进行调味，不能放入料酒等其它调味品，否则会让中药材失去药效，汤汁的口感也会变差。