活天麻可以炖鸡吗（新鲜天麻的吃法及禁忌）

活天麻可以炖鸡吗？

活天麻是一种常用于中医药中的植物，也称为野天麻，具有滋补强壮、养心安神的功效。而炖鸡是中国传统的美食之一，具有滋阴养颜、滋补身体的功效。那么，活天麻和炖鸡能否一起炖制呢？

活天麻的功效与作用

活天麻所含的天麻素、营养素等成分，可以起到抗氧化、抗炎、抗肿瘤等功效，对改善失眠、焦虑、脾虚、神经衰弱等症状也有一定的疗效。另外，活天麻还有调节血压、防止心脑血管疾病等作用。

炖鸡的好处

炖鸡是一种营养丰富、易于吸收的健康食物，特别适合老人和孩子食用。炖鸡中含有丰富的胶原蛋白和氨基酸，可以滋润肌肤，延缓衰老；而且还有强身健体、增强免疫力、改善贫血等作用。

活天麻炖鸡的制作方法

活天麻炖鸡的制作方法并不复杂，可以根据以下步骤进行炖制：

1. 将一只去内脏的鸡清洗干净，切成小块备用。

2. 准备好活天麻、枸杞、红枣等配料。

3. 将锅中加入适量清水，放入鸡块，煮开后撇去浮沫。

4. 放入活天麻、枸杞、红枣等配料，再加入适量盐、料酒、葱姜等调料。

5. 将火调小，炖煮1-2个小时即可。

注意事项

虽然活天麻和炖鸡的搭配可以起到滋补身体的功效，但是要注意以下的问题：

1.活天麻的剂量不宜过多，过量食用可能会导致头晕、乏力等不适症状。

2.如果对炖鸡的时间和火候不太了解，可能会导致鸡肉过硬、过软等问题，影响口感和健康效果。

3.在炖鸡中添加活天麻等中药，也需要遵循一定的配伍禁忌，尤其是对于有基础疾病、正在服用药物者，要咨询医生或中药师的建议。

结语

从中医养生角度看，活天麻和炖鸡的搭配是一种营养丰富、滋补强壮的健康食品，可以起到滋润肌肤、养心安神的作用。但是，要注意药食同源的问题，尽可能避免不良的食物搭配，以保持身体的健康。