天麻怎么，整个天麻怎么弄着吃（天麻怎么煮）

天麻怎么食用？

天麻是一种很有价值的草本植物，但也可以食用，所以要想让天麻发挥最大的作用，就要掌握正确的食用方法。一般来说，天麻有几种吃法，第一种是用作药膳。因为天麻有补脑的作用，所以和猪脑一起炖，天麻有平肝的作用，所以可以用天麻和鸡肉一起炖。这是我们用作药膳的天麻。第二，天麻可以直接切片，然后蒸，炖，这是大多数名贵中药材的常用方法。蒸炖两个多小时，然后喝汤嚼片。第三，天麻还可以磨成粉，做成胶囊，直接服用，所以天麻一般有三种，其中一种是作为这种药膳的配料。第二个是直接用来蒸和炖的。第三个磨成粉，当胶囊吃。

天麻怎么吃效果最好

天麻食谱集1。可用于治疗气血两虚或产后体虚引起的头晕、贫血、低血压。药膳名称：天麻炖乌鸡原料：天麻15g，乌鸡1只，姜、盐、黄酒、味精各适量。制作方法：将乌鸡去毛、去爪、去内脏后洗净，然后将天麻切片放入鸡肚中放入锅中，锅内加入适量的姜、盐、黄酒、水。先用武火将锅烧开，再用文火将鸡炖至熟，再加入适量味精即可食用。用法：吃鸡喝汤。功效：补益气血，滋阴化痰。2.可用于治疗顽固性头痛、老年痴呆症等疾病。药膳名称：天麻猪脑汤食材：天麻5克，猪脑1个，盐和味精各适量。方法：将天麻磨成粉，与猪脑一起放入锅中。在锅中加入适量的水，小火炖一个小时。将天麻和猪脑炖成浓汤，再加入适量的盐和味精。用法：与食物一起食用。功效：祛风止痛，醒脑养髓。3.可用于治疗头晕、失眠、多梦、健忘。药膳名称：天麻拌饭食材：天麻10g、粳米100g、鸡肉30g、胡萝卜50g、香菇1个、酱油、黄酒、白糖适量。方法：将天麻浸泡1小时左右，使其变软。然后，将鸡肉切块，胡萝卜洗净，切片。香菇用水洗净，切成细丝。将天麻、鸡块、香菇、胡萝卜片、洗净的粳米放入锅中，加入适量酱油、黄酒、糖、水，大火煮至软饭。用法：每天午餐或晚餐服用一次。功效：健脑、强身、安神、安眠。4.它可用于治疗癫痫。药膳名称：天麻陈邳州配料：天麻15g，陈皮9g，大米100g，糖。制法：将天麻切片，与陈皮、大米、适量水一起放入锅中煮粥。粥煮好后，加入适量白糖拌匀。用法：食用。一天吃两次。功效：化痰开窍，平肝熄风。5.可用于治疗头晕、乏力、脾胃虚弱、贫血等疾病。药膳名称：天麻炖鹌鹑原料：天麻15g，鹌鹑1只，油适量，盐适量，味精适量。方法：将鹌鹑去羽毛和内脏，将天麻切片，放入鹌鹑腹部。把鹌鹑放进锅里。然后，在锅中加入适量的油、盐和水，做成汤。汤煮好后，捞出天麻，加入适量味精。用法：吃肉喝汤。功效：益气养血，补髓祛风。6.可用于治疗冠心病、高血压、高血脂和肥胖症。药膳名称：天麻乌丹酒配料：天麻150g、制首乌100g、丹参100g、黄芪、杜仲。淫羊藿50克，白酒3000克制备方法：将药切碎，放入纱布袋中，扎紧袋口，放入酒坛中。然后，把白酒倒进坛子里，把坛子封好。每天摇一次坛子，一个月后就变成药酒了。用法：每次饮用20ml，每日2次。功效：滋补肝肾，活血祛风。7.可用于治疗老年性耳聋。药膳名称：天麻菊花饮配料：天麻15g，菊花10g，活芦根30g，冬瓜皮30g，糖适量。方法：将药物用水煎服，然后加入适量白糖。用法：每日一剂，分两次服用。功效：疏通耳窍，平肝熄风。8.可用于治疗失眠、头痛、心烦、嗳气、食欲不振等疾病。药膳名称：天麻陈皮饮配料：天麻12g、陈皮9g、茯苓15g、糖15g。方法：将天麻、陈皮、茯苓加适量水煎煮，除去药渣

功效：健脑益智、养发明目、活血行气、延年益寿。10.可用于治疗放疗和化疗引起的疼痛。药膳名称：天麻炖猪尾巴原料：猪尾巴2根，天麻12克，火腿适量，调料适量。制法：天麻洗净切片，猪尾巴按关节剁碎。将天麻和猪尾巴放入锅中，然后加入适量的水、姜和白酒。将水烧开，放入火腿，小火炖半小时左右，再放入盐和味精。用法：与食物一起食用。功效：补益正气，通络止痛。望采纳

天麻怎么种植？

天麻，又名郗鉴、独一味、黎族、鹤立草、神草、鬼针草、木浦、明天麻、顶风草、白龙皮等。为兰科天麻属多年生草本植物。根状茎厚，无绿叶，蒴果椭圆形，常由块茎或种子繁殖。天麻是天麻的主产区，主要分布在吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、江苏、安徽、浙江、江西、台湾省、河南、湖北、湖南、四川、贵州、云南、西藏。尼泊尔、不丹、印度、日本

、朝鲜半岛至西伯利亚也有分布。其模式标本采自东亚。天麻的繁殖方法天麻繁殖主要以块茎繁殖，或可用种子繁殖。但其种子无胚乳，胚未分化，自身不能为萌发提供营养来源。在自然条件下，种子萌发除普通绿色植物所需的条件下，还需有真菌参加。1、块茎繁殖：冬栽或春栽。冬栽天麻接菌率高，生长快，时间在11月。春栽在3-4月。栽前 要培养好菌床。适宜蜜环菌生长的树种，常用壳斗科的青杠、槲栎、栓皮栎、毛栗等，以树皮厚、木质坚硬、耐腐性强的阔叶树为好。将选好的木材锯成40-50厘米长的木棒，树皮砍成鱼鳞口。在选好的地块，于栽前2-3个月，挖深25-30厘米、宽60厘米、长度据地形而定的窖。窖底松土整平，铺放一层干树叶或腐殖质土，用处理好的新木棒与带蜜环菌的木材（俗称菌材）间隔摆1层，相邻二棒间的距离为6-7厘米，中间可夹些阔叶树的树枝，用腐殖质土填实空隙，以防杂菌污染，再覆土3-4厘米。同法摆第二层，上覆土10厘米。保持窖内湿润，上盖杂草遮荫降温保湿使蜜环菌正常生长，即成菌床。选无病斑、无冻害、不腐烂的块茎作种栽，大小分开，分别栽培。栽植时，把种麻平行摆放在菌棒间的沟内，紧靠菌棒，用腐殖质土填平空隙，再盖上3厘米，以不见底层菌材为宜。同法栽第二层，最后盖上10-15厘米，上盖一层树叶杂草，保持土壤湿润，越冬期间加厚覆土层，以防冻害。如采用人工菌床和塑料袋栽培，所用种麻为生长健壮的白麻和米麻，由于采用人工控温，栽培时间从11月至翌年4月均可进行。2、种子繁殖：选择重100克以上的天麻，随采随栽，抽穗时要防止阳光照射，开花时要进行人工授粉。授粉时间可选晴天10时左右，待药帽盖边缘微现花时进行。授粉后用塑料袋套住果穗，当下部果实有少量种子散出时，由下而上随熟随收。由于天麻种子寿命短，采下的蒴果应及时播种。播种时，将菌床上层菌材取出，扒出下层菌材上的土，将枯落潮湿的树叶，撒在下层菌材上，稍压平，将种子均匀撒在树叶上，上盖一薄层潮湿落叶，再播第二层种子，覆土3厘米，再盖一层潮湿树叶，放入土层菌材，最后覆土10-15厘米。如每窖10根菌材可播蒴果8-10个，每个蒴果约有3万粒种子，种植得当，第二年秋可收到一部分箭麻、白麻、子麻和大量的米麻，可作为块茎繁殖的种栽。天麻的种植技术1、选育苗地：选择湿润透气和渗水性良好、疏松、腐殖质含量丰富的壤土或沙壤土，挖深35厘米，长宽各85厘米的坑穴栽培。选地时尤以生荒地为好。土壤pH5-6为宜。忌黏土和涝洼积水地，忌重茬。此外还可利用防空洞、山洞、地下室等场所种植天麻。2、培育菌床：种植天麻先要培养好蜜环菌菌材或菌床。一般阔叶树均可用来作培养蜜环菌的材料，但以槲、栎、板栗、栓皮栎等树种为好。3、种子处理①选种：选取当年挖出的天麻，除去商品麻，把所有麻种选出再筛选，拣除烂麻、畸形麻等劣质麻种，最后确定为个头相当、健壮、外观整齐、个头大、成色好、无创伤的天麻作为次年使用的麻种。②拌种：用新高脂膜10-50倍液拌种，防止病害侵入。将坑底挖松，整平后铺上一层阔叶树树叶及腐殖土，然后把事先准备好的木材均匀摆在坑底，材间距离6-8厘米，每窝放6-8根木材。栽时把密环菌枝紧靠放在木材两侧鱼鳞口处，再把天麻种子放在菌枝和木材处，以便使两者很快建立营养共生关系。之后把剩余的蜜环菌种分成黄豆大小的颗粒，均匀散放在木材中间。之后用腐殖土或细沙填平，轻轻压紧，不留空隙。若种子和菌种、菌枝数量多，可以在第一层上面再栽培一层，方法同上。但注意上、下木材方成”井“字形。最后在上面覆盖细土15厘米左右，盖枯枝落叶，成龟背形，略高于地面，以利排水。4、栽后管理：天麻栽种后不需要施肥，不用松土除草，保持野生状态。应经常保持土壤含水量在40%左右，地温15-28度。在根茎膨大期喷施药材根大灵溶液于叶面，可促使叶面光合作用产物（营养）向根系输送，提高营养转换率和松土能力，使根茎快速膨大，有效物质含量大大提高。夏季高温季节应用遮阳网或树枝遮光降温，防止人、畜踩踏。若遇干旱，可适量浇水。同时在雨季注意防止积水。越冬前要加厚覆土，并加盖树叶防冻；6-8月高温期，应搭棚或间作高秆作物遮荫，雨季到来之前，清理好排水沟，及时排除积水，以防块茎腐烂。春、秋季节，应接受必要的日光照射，以保持一定的温度。5、采收加工：一般在春季秋季10-11月采挖。挖出后用淘米水洗净泥沙和天麻表面的菌索，然后放蒸笼蒸10-25分钟，根据天麻大小而定。蒸好直接晾晒或烘干即可，注意阴雨天防止霉变。天麻的功效与作用天麻性甘、味平、入肝经，具有息风、定惊、治眩晕眼黑、头风头痛、肢体麻木、半身不遂、语言蹇涩、小儿惊痫动风等功效。1、镇痛作用：用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等，有明显的镇痛效果。近年来，经一些医疗单位1000多例患者的临床试用，有效率达90%。2、镇静作用：有的医疗单位用合成天麻素（天麻甙）治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人，有效率分别为89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用，还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。3、抗惊厥作用：天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的作用。4、降低血压作用：天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。5、明目、增智作用：天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。日本用天麻注射液治疗老年痴呆症，有效率达81%。