天麻炖鸽子治头风吗（怎样炖鸽子补气养血）

天麻炖鸽子治头风

头风，又称为头痛风，是一种引起头痛和头皮发热的疾病。头风的发病原因很多，如外感风寒、情志不舒、饮食不节等。因此，治疗头风的方法也不同。其中，天麻炖鸽子是一种中药食疗方法，具有温补肝肾、降低血压、镇静安神等作用。

材料准备

制作天麻炖鸽子需要准备下列食材：

• 鸽子1只
• 天麻10克
• 生姜3片
• 红枣6枚
• 枸杞子10克
• 淮山20克
• 陈皮6克
• 料酒适量
• 盐适量
• 清水适量

制作过程

下面是天麻炖鸽子的具体制作步骤：

1. 将鸽子宰杀、剃毛、洗净脏器，切成块状备用。
2. 将天麻洗净备用，然后将其放入开水中氽一下，取出后剁碎。
3. 将生姜拍松，红枣去核，淮山切块。
4. 将鸽子块放入锅中，加入适量的清水、料酒、生姜片，大火烧开后撇去浮沫。
5. 在煮鸽子的同时，将淮山、天麻、红枣、陈皮、枸杞子等配料洗净后加入锅中。
6. 转小火，炖煮1个半小时左右。
7. 最后根据口味加入适量的盐调味即可。

烹饪小贴士

为了炖出更美味的天麻炖鸽子，我们需要注意以下几点小贴士：

• 在煮鸽子之前要将鸽子剃毛、洗净脏器，保证食材的卫生。
• 煮鸽子时要去掉浮沫，以免影响口感。
• 调味时要注意适量，以免破坏天麻、淮山等药材的疗效。
• 炖鸽子的时间不宜过短，也不宜过长，以免破坏药材营养成分。
• 如果感觉食材太多，可以根据实际情况适量调整。

天麻炖鸽子的功效与注意事项

天麻炖鸽子可以温补肝肾、益气养血、改善睡眠、降低血压、缓解压力等多种功效。但是，使用天麻炖鸽子治疗头风时也有一些需要注意的事项。

• 上火体质的人不宜食用过多。
• 忌食腥味、辛辣的食物。
• 孕妇和月经期间的女性慎用。
• 药材过敏者不宜食用。
• 治疗头风应在医生的指导下进行。

总之，天麻炖鸽子作为传统中药食疗方法之一，可以对头风有一定的改善作用。但是，在食用之前需要注意药材的用量与搭配，以及个人的身体状况。如果出现不适症状，应及时就医。