天麻炖鸽子天麻泡吗（天麻炖鸽子的功效与禁忌）

介绍

天麻炖鸽子是一道非常营养的中式炖菜，是天麻的极佳伴侣。天麻是一味名贵的中药，经常被用来调理身体，改善睡眠和缓解压力。它与鸽子一起炖制可以起到补益身体的作用。

材料

• 1只肥鸽子
• 25克天麻
• 25克枸杞
• 2只枸杞子
• 适量盐和胡椒粉
• 适量生姜

步骤

1. 準备好所有材料。

2. 将鸽子冲洗干净，去除内脏，煮沸水，放入鸽子焯水，捞起。

3. 把天麻、枸杞、姜片一起用清水泡 1 个小时，之后把水倒掉备用。

4. 把焯水好的鸽子放进砂锅中，加入天麻和泡好的枸杞水。

5. 加适量盐和胡椒粉，再加入适量生姜。

6. 用大火炖约2个小时，待鸽子酥烂即可。

食用方法

1. 用汤碗将鸽肉块盛出，加入适量汤汁。

2. 用黄酒和鸽汁调出每个人的调味品，并切几片熟姜丝作为点缀。

3. 将调料倒入鸽肉中，即可食用。

小结

这道天麻炖鸽子的汤汁是味道鲜美且香甜的。天麻具有改善睡眠和缓解压力的作用，而枸杞则是一种很好的补益滋补品。这道菜对于缓解疲劳、提高免疫力、改善睡眠等均有很好的作用。而且，这道菜制作简单，既营养又美味。