排骨烧板栗，板栗烧肉怎么烧好吃窍门（板栗红烧肉的家常做法窍门）

排骨板栗怎么烧

排骨栗子可以红烧，也可以清汤炖。现在，排骨栗子汤的食谱介绍如下：配料：排骨400克、栗子100克、干红枣10个、大葱2根、姜5克、盐6克、黄酒10毫升、醋10毫升、鸡精4克。1.排骨用清水洗几次至血水洗净，沥干水分，放入盘中，加入盐、黄酒、醋拌匀，腌制10分钟以上。2.提前将干红枣放入碗中，用水浸泡半小时左右。如果没有时间，红枣也可以不用水浸泡。3.板栗去壳洗净，葱切段，姜切段。4.将腌制好的排骨放入高压锅中，然后加入板栗、红枣、葱姜。5.加入适量的水，按下高压锅的按钮“排骨汤”，时间到了，给高压锅减压，打开锅盖，加入鸡精。

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板栗烧排骨的做法和第一步准备材料。2把排骨剁成小块。板栗脱壳；姜片；洋葱打结了。3排骨用冷水煮。4加入适量雕花酒(可用料酒或黄酒代替)，继续煮一会儿，直至酒味消散；去除并冲洗漂浮的泡沫。锅里的油烧热，放入排骨翻炒一会儿。6加入适量酱油。7加入适量酱油、葱姜、叉烧酱。8.加入适量水，搅拌均匀，炖至排骨熟透；加入栗子，继续炖煮至栗子变软，收浓汤。

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