板栗的壳，板栗壳有什么用途（栗子外皮叫什么）

板栗的壳有什么作用？

具有降低不良反应和止血的作用，可改善上呼吸道感染，如咽喉痛。而且板栗壳具有清热利湿、解毒的功效，可以消除口臭、牙龈肿痛等因积热引起的现象。它还可以中和体内的胃酸，减轻胃酸和腹胀的症状。这种板栗壳还富含纤维素，可以加速肠道蠕动，缓解大便干燥的现象。板栗营养价值丰富，含有维生素和矿物质，远超普通水果和西红柿。可防治高血压、骨质疏松等。具有很高的营养价值，可以帮助脂肪代谢。信息：注意事项：1。脾胃虚寒者不宜生吃栗子。它们应该煨炒，或者和栗子、枣、茯苓、米饭一起煮。2.因为它含有更多的碳水化合物，糖尿病患者应该适当吃栗子。3.无论是生吃、炒吃还是煨吃，都要细细咀嚼，甚至咽下津液才能达到更好的滋补效果。4.孕妇和便秘儿童不宜多吃栗子。5.羊肉和栗子是互相兼容的：都不容易消化，不适合和炖菜一起炒，一起吃甚至可能会引起呕吐。来源：百度百科-板栗壳来源：百度百科-板栗

板栗壳怎么处理

栗子现在大量上市，市场上的价格下降了很多。中午出门，看到一个大叔在小区门口卖栗子，每斤5元多。感觉栗子不小，挺好吃的，家里人都很爱吃。我咬紧牙关，买了50元的栗子。现在，我的家人可以吃饱了。光为了剥栗子就买这么多栗子是很难的。这让我突然想到今天要和大家分享的内容，于是拿着这个去剥栗子。板栗脱壳细腻。如果先切后煮再去皮，不会伤肉。这样存放的话，三个月也不会坏。栗子一般用于糖炒、沸水煮、电饼铛烙、煮粥，但无论怎么吃，吃之前都不能留皮，这也是困扰朋友们的最大烦恼。我通常煮栗子直接吃。做饭前，我先用刀在栗子皮上切了一个口。烹饪后，这只小口会随着我的手轻轻一弹而张开。但是，如果你用它煮粥，你需要把它剥下来煮，这也是最重要的。生栗子最难剥。栗子肉周围会包裹着一层灰色的软皮，不能去掉，但也没关系。凡事讲究技巧。下面我教大家一个我们都在当地使用的剥栗子方法，大家看完就可以学会，再也不用担心剥栗子了。板栗【制作工艺】1。首先，将板栗放入清水中清洗板栗表面的灰尘杂质。每个栗子的一端都有一个灰色的小脑袋。我们用刀把它切掉，如下图所示。(切的时候注意不要切到手，因为板栗很滑，不注意就会切到手。) 2.准备一锅水，用大火烧开，把切好的板栗放入锅中，等待出水。(切记不要煮太久，不然板栗里面的软皮又会粘在板栗肉上)板栗3。板栗趁热去皮，加热后外壳很容易剥落，板栗肉表面的软膜不会粘在一起，轻轻一撕就会脱落。多煮栗子可以加点热水，避免煮出来的栗子变凉，软皮粘在上面。4.栗子做好了，栗子就剥开了，四周光滑，果肉一点都没有破损。每年这个时候，我家总会买一个袋子，用这种方法把皮剥掉，然后储存起来，可以吃到年底，但是储存方面也有技巧。教你一个储存方法，去皮后的板栗肉半年都不会损坏。我给大家分享一个储存板栗果肉的小窍门：将去皮的板栗肉放在通风的地方晾干表面水分，放入塑料袋中，系好袋口，放入冰箱的冷冻室，随身携带。用这种方法保存三个月不会变质。这是每个家庭储存栗子的方式。现在我们把它们储存在冰箱里，过年的时候可以吃到新鲜的栗子。

粟子壳的功效

板栗壳性味甘、涩、平，具有降低不良反应、止血的功效。主要用于恶心、鼻出血、便血。本品球形，稍扁，刺直径4 ~ 8厘米，高3 ~ 4厘米，常纵向分裂成2 ~ 4片花瓣。外表面为黄褐色或褐色，密被分枝和刺，刺长1 ~ 1.5厘米，密被灰白色至灰绿色的毛；坚果脱落后内表面被黄棕色丝滑绒毛紧密覆盖，有2 ~ 3道疤痕。坚硬，颗粒状部分，深棕色。微嗅，微涩。最好是又大又壮的黄棕色。资料拓展栗子的营养功效栗子被誉为“干果之王”，具有重要的保健价值。其果实鲜美，风味独特，粉质细腻，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效。1.蛋白质：蛋白质是板栗的重要营养成分，对板栗贮藏期间的品质起着重要作用。板栗中蛋白质的变化也反映了板栗在贮藏过程中的老化速度。2.脂肪：栗子的脂肪含量不高，但与栗子的风味有很大关系。3.碳水化合物：栗子的碳水化合物含量很高，可以给人体提供更多的热能，帮助脂肪代谢。它们具有益气健脾、丰富胃肠道的作用，其中淀粉含量较高。4.水分：水分含量在47%到56%之间。5.维生素：含有多种维生素，如维生素C、维生素B、胡萝卜素等。板栗在贮藏过程中的抗性和耐贮性与维生素C等酶的活性有关。维生素B2(核黄素)对儿童口腔溃疡和成人口腔溃疡有益。6.矿物质：栗子富含钙、磷、铁等矿物质。来源：百度百科-栗子壳