面粉里添加板栗粉吗（板栗粉怎么做）

面粉里添加板栗粉

面粉是我们做面食必备的食材之一，但是很多人并不知道在面粉中添加一些其他的材料，不仅可以丰富口感，还可以增加营养价值。板栗粉是一种很不错的选择，下面给大家介绍一下面粉里添加板栗粉的方法和好处。

添加板栗粉的方法

面粉里添加板栗粉其实非常简单，只需要在制作面粉的时候，将适量的板栗粉加入面粉中即可。在制作面食时，需要根据不同的面食种类和口感，调整板栗粉的加量。通常来说，在100克面粉中加入20-30克的板栗粉即可。

好处

1. 丰富口感：因为板栗粉的加入，面食会更加的韧性和嚼劲，吃起来更有嚼头，更加美味可口。

2. 增加营养：板栗粉富含碳水化合物、蛋白质、维生素、纤维素等营养成分，加入面粉中可以增加面食的营养价值。

3. 降低热量：相比传统的面食，添加板栗粉的面食热量更低，更加适合控制体重和减肥的人群食用。

注意事项

1. 板栗粉的加量不能太多，否则会改变面粉的特性和质地，从而影响面食的口感和品质。

2. 板栗粉会影响面粉的发酵程度，所以在制作需要发酵的面食时，尽量少添加板栗粉。

总的来说，面粉中添加板栗粉是一种很好的选择，可以丰富面食的口感和营养价值，还可以降低热量，适合大众食用。但是需要注意板栗粉的加量和使用方法，才能制作出口感、品质都不错的面食。