山东板栗，板栗深加工产品有哪些（板栗批发市场在哪里）

怎么区分山东板栗和迁西板栗，求高手详细解答…………

山东板栗，即泰山板栗和迁西板栗的主要区别如下：1。口味特点不同。1.泰山板栗：肉质细嫩，糯性好，香甜，口感好。2.迁西板栗：内皮易剥，肉质细腻，黏软，香甜，营养丰富。2.产地不同1。泰山板栗：产于山东省泰安市。2.迁西板栗：产于河北省唐山市迁西县，是河北省的传统农产品，已有2000多年的栽培历史。第三，质量特征不同。1.泰山板栗：该产品外观精美，果实中等大小，单果重约9克，果实均匀整齐，坚果呈褐色。2.黔西板栗：黔西板栗外形美观，基部小；果实形状规整均匀，平均每公斤120-140个栗子，平均每公斤80个栗子。色泽红褐色，光亮有光泽，蜡质层浅，皮薄，比其他地区的栗子更硬更结实。因此在东方被誉为“明珠”、“紫玉”。来源：百度百科-泰山板栗百度百科-迁西板栗

山东特产栗子怡的由来

这是一种古老的贡品，一种坚果。板栗又名明栗，是山东板栗的优良品种。泰山和徂徕山是泰安板栗的主要产区。明清时期定为“贡品”，被誉为“泰山甜栗”。在传统栽培的基础上，选育出泰山壳、茧棚、红栗、无花、宋早生、东灵早等多个优良品系。统称泰安板栗。

什么品种的板栗在山东高产？

山东高产板栗品种有：邢台板栗、河北青龙宽城板栗、燕山板栗、迁西板栗，属于壳斗科栗属。板栗树，树高20米，胸径80厘米，冬芽长约5毫米，嫩枝灰褐色，托叶长方形，长10至15毫米，有稀疏的长毛和鳞状腺体。叶卵圆形至长圆形，长11至17厘米，宽7厘米，稀疏，顶部短至锥形，基部近截形或圆形，或两侧稍向内弯曲形成耳垂状，一侧常歪斜不对称。新叶基部常呈窄楔形且两侧对称，叶背布满星状绒毛或因脱发而变得几乎无毛；叶柄长1至2厘米。雄花序长10至20厘米，花序轴有毛；3 ~ 5朵花簇生，1 ~ 3朵雌花发达结实，花柱下部有毛。成熟壳斗的尖刺有长有短，稀疏而密集。密集时，壳斗外壁完全覆盖，稀疏时，外壁可见。壳斗平刺的直径为4.5-6.5厘米；坚果高1.5至3厘米，宽1.8至3.5厘米。4-6月开花，8-10月结果。板栗的主要价值是富含淀粉，还含有单糖和双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐等营养成分。既可以生吃，也可以熟吃，还可以加工成板栗鸡罐头、板栗汤、巧克力、代乳品、板栗蜜饯等风味食品，以及各种糕点的馅料。用途板栗的用途可分为：(1)炒板栗籽，其果形较小，含糖量和蛋白质较高，淀粉和蜡质较少。优良品种以河北燕山产板栗为代表。(2)板栗具有果形大、含糖量低、含水量高、淀粉含量丰富、有粳性的特点，适合做菜肴、糕点、罐头等。其代表品种是江苏、湖北的本地板栗。