怎样收藏板栗好吃又不会坏，栗子坏了吃了会中毒吗（栗子怎样保存不坏,还不风干）

板栗该怎么保存才不会坏掉啊？

熟栗子如果温度高是不能常温保存的。可以把栗子的外壳和内膜剥掉，把表面的水吹干，然后用保鲜膜包起来。一次装尽可能多的栗子，直接放冰箱冷冻室。如果栗子的比例太大，三天左右吃不完，可以把栗子放冰箱冷冻室一个月。家里煮好的栗子最好当天吃完。如果你吃不完，你可以把它们摊开储存起来。不要放在密闭的容器里，因为煮熟的栗子一般都含有水分，需要散热。散热不好，自然会导致变质发霉。家庭常用的保存栗子的方法是放在阴凉通风处：新鲜的栗子放在阴凉通风处，摊开，不要堆在一起。栗子只要通风，保存一两个月没有问题。风干：将栗子放入冷水桶中浸泡，在水中浸泡7-10天，取出后放入竹篮中，高挂于通风处，自然风干。这样，如果将板栗烘干，可以大大延长板栗的保质期。沙藏：把沙子放在容器里，底部铺一层沙子，沙子上放一层栗子。再盖一层沙子。沙子盖好后，再放一层栗子，以此类推。放入栗子后，最后再加一层沙子。每隔一段时间喷一次水，保持沙子的湿度。喷水量要适中。为了保存栗子的水分，这就是为什么要用沙子来分离栗子。但不宜用水过多，会导致板栗腐烂。塑料袋储存：将栗子放入塑料袋中，保持通风和温度稳定，将塑料袋扎紧，每隔一段时间翻一次，这样保存一段时间没有问题。锯末混合储存保存：将新鲜板栗与锯末混合，记得在上层覆盖一些锯末，存放在阴凉通风处，这样可以保存一段时间。

板栗怎么收藏才不会坏掉

板栗储藏的方法主要有三种：一是沙藏：在室外挖沟(坑)储藏。选择排水良好的场地，挖一条宽1m、深60cm、长度不限的沟。整平后，在沟底铺一层湿沙(含水量30-35%)，铺一层栗子，依次分层。每层沙栗厚约5-6厘米。最上层的沙子离坑面10厘米。可以往坑里插稻草通风，最后把土封成屋顶状，防止雨水渗入。2.带苞存放：选择排水良好的场地，地面铺10cm厚的沙子，露天堆放苞。堆的大小可以变化，但最大不超过1m，太高容易发热。用稻草盖住那堆东西。注意检查，如果堆的比较热或者比较干，可以适当浇点水降温保湿。这种贮藏方法简单、省力，贮藏期长，可持续到次年3 ~ 4月，但用苞片贮藏的栗子容易发芽。如果苞片被象鼻虫破坏，就不容易使用这种方法，因为储存中的高湿度有利于象鼻虫的活动。3.塑料薄膜帐或薄膜袋贮藏：正常成熟的板栗果实在出汗散热一个月后，可置于薄膜帐或穿孔薄膜袋中贮藏。薄膜袋可以放在竹笼、纸篓或木箱里。为防止霉变，装袋前将果实洗净，用500倍托布津溶液浸泡数分钟，晾干后装袋。薄膜袋的适宜容量为25kg，薄膜厚度为0.05mm，在袋的两侧打直径为2cm的小孔，孔距为5cm。如果使用无孔的袋子，应随时检查，以利于通风和水汽扩散。当温度较高，袋内湿度过高时，应检查秦英，以减少腐烂、发芽和失重。