板栗去皮技巧，栗子那层毛毛怎么去掉（板栗怎样去皮又快又干净视频）

板栗去皮技巧

最近是新鲜栗子上市的季节。经常看到菜市场堆成小山的栗子在卖，可喜可贺。板栗属于坚果类，但是最常见最实惠，一般大众都能吃的起。板栗营养价值高，富含果糖、淀粉、蛋白质、粗纤维、多种维生素和矿物质，对人体健康真的很好。栗子的吃法有很多种，比如糖炒栗子，也是常见的街边美食。一条街有个卖糖炒栗子的小摊，满街都是香。栗子也可以炖，煲汤，比如栗子炖鸡，栗子炖肉，栗子煮粥等。也可以磨成粉，做成各种零食。喜欢吃栗子的朋友会发现这个问题。栗子壳不容易剥，中间还有一层绒毛，粘在果肉上，很难脱下来。刮、搓、擦等。用刀会伤到果肉，影响美观甚至口感。那么快速剥栗子又不伤果肉的最好方法是什么呢？下面介绍几个小方法，保证所有剥开的栗子都是光滑完整的。方法一：烧水。1.在锅里放些水，烧开。你可以放些盐。2.用刀子在栗子上切一个洞。3.栗子用开水浸泡5分钟，趁热剥去栗子的壳和皮。你会发现栗子壳真的很好剥。方法二：微波炉丁1。先用小刀在栗子壳上割一个洞。2.将栗子放入微波炉中，大火煨一分钟。3.取出来，可以很容易的剥开栗子的外壳。方法：日光浴1。新鲜的栗子不容易剥，可以在太阳下暴晒一天。2.第二天剥栗子，你会发现栗子壳变得非常好剥。

生板栗如何去皮技巧

栗子去壳方法如下：热水浸泡法：将生栗子洗净，放入器皿中，加入少许精盐，用开水浸泡，盖上锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗子皮会和栗子壳一起脱落。这种方法既省时又省力。筷子搅拌法：将所有栗子削皮两片，放入盆中，用开水浸泡一会儿，再用筷子搅拌，栗子皮会与栗子肉分离。浸泡时间不宜过长，否则会影响栗子的营养成分。冰箱冷冻法：栗子煮熟后，冷却后放入冰箱冷藏两小时，使壳肉分离。这样栗子皮剥的很快，栗子肉就完整了。微波加热法：用剪刀将买来的生板栗的外壳剪开，放入微波炉中高温加热30秒，让里面的一层衣服和肉自动分离。在用这种方法去除栗子皮之前，一定要把它的外壳切开，否则可能会造成微波炉故障。冷胀冷缩：用小刀将板栗的外壳剥开，放入沸水中煮3-5分钟，取出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥开同样味道的板栗外皮。阳光暴晒：将生栗子在阳光下暴晒一天，栗子壳就会裂开。

栗子去皮的方法

1.热水浸泡法：将生栗子洗净放入器皿中，加入少许精盐，用开水浸泡，盖上锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗子皮会和栗子壳一起脱落。这种方法可以省时省力地去除栗子皮。2.筷子搅拌法：将两瓣栗子全部去掉，脱壳后放入盆中，用开水浸泡一会儿，用筷子搅拌，这样栗子皮就会与栗子肉分离。但需要注意的是，浸泡时间不能过长，否则会影响栗子的营养成分。3.盐水煮：用刀在栗子中间切一个小洞，然后把切好的栗子放入盐水中，煮5分钟，然后趁热把栗子的壳和皮去掉。4.电饭煲方法：第一步，和上面一样，在栗子上切一个洞。放在电饭锅里，锅里没水。按下烹饪键，15分钟后，取出栗子去皮。5.盐水浸泡法：将板栗直接倒入盐开水中浸泡5分钟；然后用刀割一个洞；趁热把壳和皮去掉；相当完整。6.冰箱冷冻法：栗子煮熟后，冷却后放入冰箱冷冻两小时，使壳肉分离。这样栗子皮剥的很快，栗子肉就完整了。7.微波加热法：将买来的生栗子用剪刀剪开外壳，放入微波炉中高温加热30秒，让里面的一层衣服和肉自动分离。在用这种方法去除栗子皮之前，一定要把它的外壳切开，否则可能会造成微波炉故障。8.切开浸泡法：栗子对半切开；去掉外壳；盖上开水浸泡5分钟；它容易脱皮。9.热胀冷缩的方法：用小刀把板栗的壳剥开，放入沸水中煮3-5分钟，取出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥开板栗的外皮，味道一样。10.阳光暴晒法：要吃的生栗子在太阳下暴晒一天，栗子壳就会裂开。这时候无论是生的还是熟的栗子，都很容易把壳和里面的薄皮剥掉。但是要储存的栗子是不能干的，因为干栗子不能保存很久。11.高压锅法：栗子清洗干净后，用刀切开一个口子，放入高压锅中，不用水。曝气后关火三分钟，取出壳和皮。