板栗发芽了还能吃吗，栗子长芽儿还能吃吗（生板栗怎么保存不会坏）

板栗发芽了还能不能吃？

可以，但是不推荐。但板栗发芽后，会大量消耗板栗中的营养物质，导致糖分转化，甜度降低，口感变差。我们通常的做法是扔在窗台上，过几天再吃干栗子。也有把芽掰下来直接炒的。只有煎的时候，糖才会从尖端流出来。只是甜度和口感稍差，风干板栗口味变化不明显。另外，板栗发芽说明保存时间较长，不排除板栗发霉的可能。霉变的板栗含有致癌性很强的黄曲霉素，如果已经发芽，不建议吃一袋板栗。扩展信息：板栗的保存方法。板栗发芽所需的温度不高。冰箱里温度够，水分够。再加上栗子用塑料袋包着也不奇怪。所以，新鲜的栗子要尽早食用。暂时不吃的栗子要放在通风的环境里，这样不容易变质。保鲜时，要把新鲜的栗子放在通风处晾晒2到3天，然后找一个通风良好的布袋，布袋挂在阴凉通风的环境中，每天换一两次，这样新鲜的栗子可以保存四五个月不变质。参考：百度百科-栗子

板栗发芽了还能吃吗？

1.发芽的栗子不能吃。因为板栗发芽后会产生一种有害物质，而且也是一种很常见的毒素，那就是黄曲霉毒素。这种毒素如果过量食用，会对人体造成很大的伤害，可能会出现中毒症状。这是一种致癌病毒，可能会严重威胁生命。所以如果发现板栗发芽了，就不要吃了，即使去了芽。2.板栗买回来后，可以放在干燥通风的地方，或者不容易发霉的地方。这样可以防止板栗受潮发霉，或者发芽。同时，发芽的板栗一定要及时扔掉，禁止食用发芽的板栗。拓展了板栗的保鲜方法。板栗发芽所需的温度不高。冰箱里温度够，水够，用塑料袋包着也不奇怪。2.所以，新鲜的栗子要尽早食用。暂时不吃的栗子要放在通风的环境里，不容易变质。保鲜时，新鲜栗子要放在通风处，晾干2 ~ 3天。然后找一个通风好的布袋，把新鲜的栗子装进布袋里，最后把布袋挂在阴凉通风的环境里，每天换一两次，这样新鲜的栗子可以保存四五个月不变质。参考：百度百科-栗子

栗子发芽了还能吃吗

发芽的栗子不能吃。因为板栗发芽后会产生一种有害物质，而且也是一种很常见的毒素，那就是黄曲霉毒素。这种毒素如果过量食用，会对人体造成很大的伤害，可能会出现中毒症状。这是一种致癌病毒，可能会严重威胁生命。所以如果发现板栗发芽了，就不要吃了，即使去了芽。板栗买回来后，可以放在干燥通风的地方，或者不容易发霉的地方。这样可以防止板栗受潮发霉，或者发芽。同时，发芽的板栗一定要及时扔掉，禁止食用发芽的板栗。资料提炼：鲜板栗含有多种营养成分，可防治高血压、冠心病、动脉硬化等疾病，是延年益寿的佳品。板栗还含有丰富的维生素C，对牙齿和骨骼有好处。给孩子吃能促进发育，给老人吃能延缓衰老，增强体质。百度-栗子