板栗可以做什么菜，板栗做素菜的多种吃法（板栗煮粥的功效和作用）

适合板栗做的菜还真不少，板栗可以做哪些菜？

栗子是应季而生的，这个时候正是栗子丰收的季节。每年八月，家乡人都会上山打栗子，从打栗子到剥栗子再到炒栗子，见证丰收的喜悦。成熟的板栗淀粉和糖分含量高，水煮后口感甜糯。秋天是栗子上市的季节。栗子和鸡肉一起煮，做栗子烧鸡，确实是一道好菜。鸡肉嫩滑，栗子软糯，成品金黄，都很开胃。其实做栗子烧鸡并不难。难的是剥生栗子，这个应该是大家都莫名其妙的。板栗味甜，糯香可口，适合蒸、烤、炒。直接吃就很好吃。与其他食材搭配，也是相得益彰，可以做出更美味更有创意的菜肴。比如栗子炒鸡就是一道很好吃的菜，栗子的香气融入了汤里。栗子软糯香甜，鸡肉鲜美，是一道美味又营养的菜肴。栗子炒鸡简单，每种方法都差不多。在我的家乡，栗子炒鸡喜欢用泡椒来做。这样做出来的栗子炒鸡酸辣，开胃，别有一番风味。秋天是栗子收获的季节。当巨大的栗子又甜又香时，就要多吃栗子了。最好多吃时令食物。板栗不仅可以煮、烤、炒，还可以配菜食用。它和红烧鸡肉是绝妙的搭配。现在正是栗子大量上市的季节。这些天，我妻子几乎每两天就买一袋糖炒栗子回家吃。有时候一种口味吃多了就腻了，决定换一种，就是栗子炒鸡。很多朋友都问过栗子炒鸡怎么好吃。搭配板栗和鸡翅，鸡翅的汤汁融化成板栗鸡，软糯香甜。真的很好吃。我是一个90后的小男孩，一直热爱美食。想了解更多美食，可以点击我的关注。你的关注、赞和评论是我创造更多美食的最大动力。

板栗可以做哪些菜？

红烧板栗鸡原料：嫩鸡肉，生板栗，料酒，糖，生粉，酱油，汤。做法：将鸡肉切成3cm见方的块，用清水洗净沥干备用。将板栗劈成两瓣，放入开水锅中，煮至壳和肉都能剥开。取出后，剥去栗子的外壳和外皮。锅烧热，上油，七成熟时，把鸡块上油，鸡皮金黄时捞起，把剩下的油倒掉。然后将栗子和鸡块倒入锅中，加入酒、酱油、盐、糖和适量的汤，盖上锅盖大火煮开，再用小火煨。在焖好的鸡块和栗子中加入味精，大火略煮，用生粉和水勾芡，翻炒片刻。红烧栗子原料：带皮五花肉、栗子、水淀粉、白糖、料酒、酱油、鸡汤、精盐、味精、大料、桂皮、葱、姜、干淀粉、植物油。做法：猪肉切块，用糖色腌制均匀，放入油锅炸熟捞出。锅里炒洋葱，倒入料酒、酱油、鸡汤，然后依次煮猪肉、精盐、味精、大料、桂皮。撤去小火，用温油炒栗子，肉烂了再同锅煮。等肉烂了，再加入水淀粉。牛肉原料：牛肉、山慈菇、大葱、生姜、料酒、酱油、盐、白糖、花生油。做法：将栗子和山慈菇去皮洗净，切块，将山慈菇块放入沸水中煮2至3分钟后取出。将牛肉洗净，切块，与鲜桔皮一起放入铁锅中，加水煮熟，牛肉熟时取出。另起锅加入少许花生油，煸炒牛肉、山慈菇、板栗、姜末，再加入适量料酒、酱油、精盐、糖、汤，烧至肉脆，出锅。

板栗可以炒什么菜好吃

栗子炒鸡很好吃。以下是做法：准备材料：板栗200g，土鸡900g，料酒2瓷勺，蚝油1瓷勺，酱油1.5瓷勺，清水半碗，生姜3片，胡椒粉1量勺。制作步骤：1。栗子切一小口，放入适量水中，煮三分钟，取出放入冷水中浸泡晾干。剥2个或半个栗子备用。将姜片炒香。4.快炒鸡块。5.用料酒炒鸡块至香。6.加入胡椒粉，酱油和蚝油。将栗子翻炒均匀至变色。7.这时候炒栗子。8.倒入半碗水。翻炒均匀，盖上锅盖，小火煨至水剩三分之一。开中火，煮到收汁。9.成品图片。