板栗和什么一起炒最好吃，生板栗怎么炒好吃（怎么做糠炒板栗最好吃）

板栗拿什么炒最好吃

制作方法1。原料选择：应选择肉质细腻、水分少的小栗子。2.分级：大小粒一起炒的话，往往会出现小粒熟，大粒生或大粒熟，小粒糊的现象。因此，在油炸前，应将腐烂的水果、开放的水果或虫蛀的水果去除，并根据水果形状和大小分级后，分别进行油炸。3.备沙：选择干净均匀的细沙(用清水洗净泥土，将细沙均匀过筛晾干，用麦芽糖和茶油炒成“熟沙”备用)。专业一般采用“圆形颗粒状炒货专用烤砂”烤栗子，保温性能高，不易碎，翻炒均匀，易筛漏。4.燃料：使用木柴或煤。木炭点火快，火力强，降火点火方便，火候容易掌握。5.锅灶：有鼓和铁锅两种。用滚筒比较省力，但是炸的质量没有铁锅炸的好。6.配料：栗子、沙子、糖、油的比例为：栗子与沙子的比例为1: 1，每100公斤栗子用麦芽糖4-5公斤，茶油200-250克。7.炒：提前炒好沙子，用热手分好，然后倒入栗子，按比例加入适量麦芽糖和茶油，不断翻炒。靠干沙的闷热作用，20 ~ 30分钟左右就能炒熟。沙子颗粒用筛子筛掉后，放在保温桶里，趁热吃。炒栗子时，加入麦芽糖和茶油的目的是湿润砂粒，减少果实粘砂，便于翻炒，使栗子湿润、光亮、香气宜人。1.栗子洗干净，然后用锋利的工具切开栗子皮。深度5mm左右，长度要超过皮肤。然后，洗干净，在水里泡10分钟左右。2.烤干铁锅，倒入细沙，同时倒入沥干水分的栗子，慢慢搅拌。注意让栗子受热均匀，否则栗子生熟不一致。几分钟后，栗子会慢慢涨起来。3.加快翻炒的频率，让之前粘在板栗壳上的沙粒慢慢分离。4.慢慢加入一勺白糖，抹匀。糖加进去以后，糖焦了，香了。此时快速连续翻炒，从锅底插入铲子，保证焦糖不粘锅底。5.当砂粒炸至不再发粘时，关火，盖上盖子闷一会儿，保证栗子熟透，焦糖香气渗入栗子内，再用漏勺将栗子沥干。炒糖栗子的做法(家用做法)1。栗子洗净，放在案板上，单手用刀划开一个约5mm深的口子，将栗子皮切开。2.将所有好孔的栗子放入微波炉容器中，盖上盖子，打开盖子上的透气孔，放入微波炉中用高火焖2分钟。3.拿出来，打开盖子。这时候，栗子已经开了。放一勺食用油和一勺白糖，撒一些桂花干，盖上盖子上下晃动，让食用油和白糖均匀的包裹在栗子表面。4.打开盖子上的通风孔，放入微波炉大约两分钟。

板栗跟什么一起炒好吃

炖鸡排骨很好吃。

板栗炒什么好吃又简单

板栗富含淀粉，还含有单糖和双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐等营养成分。也是大众化的食品，平时可以当零食吃。当然，板栗也可以和其他食物搭配，不仅更加美味，而且营养也翻倍。吃生栗子有些人喜欢吃生栗子。他们认为这让他们吃起来更甜，他们喜欢听脆脆的声音，这很有趣。但是，这种吃法并不是所有人都能接受的。毕竟生板栗比较难咬，牙齿不好的人不推荐这种吃法。糖炒栗子最适合冬天吃糖炒栗子。记得小时候，在寒冷的天气里吃一个温热的糖炒栗子，会让我的生活变得非常美好和惬意。冬天在老家买糖炒栗子，有时候要排队才能买到。糖炒栗子真的是一种诱人的美味，有时候走在街上你会不经意间被它的香味所吸引。栗子鸭小时候经常吃妈妈做的栗子鸭。味道很好。将鸭肉全部炒熟后，加入各种佐料翻炒几分钟，就可以炒栗子了。在这个过程中，栗子和鸭肉的味道完美融合。最后倒一瓶啤酒，小火煮半个小时左右，就可以出锅了。这时，栗子鸭的鲜美味道会弥漫整个厨房。鸭肉肥而不腻，很香，栗子也很甜很好吃。栗子炖羊肉。取羊肉100g，切成小块，栗子15个去壳，一起放入锅中，加入少量植物油(最好是香油，因为有补肾的作用)和米酒，略炒，然后加水炖至肉熟，加入盐、姜、葱等调味品。此汤可随餐食用，或早餐前与肉同食，每周三次，持续两周，可明显改善相关症状。但如果患有急性炎症、外感发热、疮疡、热性便秘等，则应忌食。特别适用于因老年功能衰退而导致食欲不振、腰膝酸软的人群。栗子红枣炖排骨主要是用排骨、栗子、红枣做成的。具有养胃健脾、补肾强筋的功效。材料：栗子肉50克，红枣25克，排骨150克，姜(两人份)。烹饪方法：将栗子去壳去皮(栗子表面的绒毛皮烧开后可去除)，红枣洗净，排骨洗净切块，用清水冲洗干净去除血渍，锅中加入清水800ml，将上述食物全部放入锅中，用武火煨1小时后即可。最后，品尝和食用。蘑菇炒栗子。香菇炒栗子主要是以栗子、香菇、青红椒为原料。制作步骤：1。栗子去皮备用，香菇洗净切块，生姜切片，青红椒洗净切片；2.用蒸锅蒸栗子，待用；3.锅烧热，倒油，爆香姜片，放入香菇翻炒；4.加入蒸熟的板栗翻炒均匀；5.加入适量清水，大火烧开；6.加入生抽、适量盐和酱油，转小火继续煨，收汁；7.最后加入青椒翻炒至熟。栗子炖排骨栗子炖排骨主要是用排骨和栗子做的。栗子炖排骨的汤很好喝，还能扩张血管，保护神经系统，维护皮肤黏膜健康！特别是饭前喝一碗汤，不仅养胃，还有助于先垫垫胃。这样吃有利于女性大胆吃，不用担心自己能吃很多，从而有助于减肥。制作步骤：1。排骨洗净切碎，大蒜切碎，栗子去皮备用；2.将排骨用盐、酱油、料酒、糖、生粉腌制1小时；3.炒锅烧热，倒入食用油，爆香蒜末，与腌制好的排骨一起翻炒；4.加入栗子继续翻炒；5.在炒锅中倒入适量的水，烧开。盖上盖子，炖30分钟，直到煮熟。烧鸡栗子烧鸡栗子烧鸡是用栗子和鸡腿做的。生产步骤

块，姜切丝；2、用盐、料酒把鸡腿进行腌制30分钟；3、炒锅烧热倒油，爆香姜丝，放入腌制好的鸡块翻炒至变色；4、加入栗子继续翻炒；5、锅中加入足量清水，开中火焖烧20分钟；6、添加适量盐、蚝油调味，烧熟皆可。