板栗和什么一起烧最好吃，板栗的20种最佳搭配（板栗和什么做菜比较好吃）

板栗不能什么一起吃

栗子不能和什么一起吃？栗子的吃法有很多种，比如栗子烧鸡、栗子炖肉等。但是你知道栗子并不是万能的，那么有什么不能和栗子一起吃的呢？栗子不能和四种食物一起吃。让我们看看它们是什么。栗子不能和什么一起吃？栗子营养丰富，维生素C含量甚至高于西红柿，是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等。虽然含量没有榛子高，但还是比苹果等普通水果高很多，尤其是钾含量比苹果高3倍以上。板栗被广泛用于烹饪，因为它不仅能从其他食材中吸收美味，还能保持原有的味道。1.栗子羊肉：上火呕吐。栗子不能和羊肉一起吃，因为栗子和羊肉都是热性食物。如果同时食用，很容易引起上火。而且两者都不容易消化，也不适合一起炖、炒，一起吃甚至会引起呕吐。2、栗子豆腐：可能导致石头豆腐含有氯化镁和硫酸钙，而栗子含有草酸。当两种食物相遇在一起时，可以产生草酸镁和草酸钙。这两种白色沉淀物不仅影响钙的吸收，还容易导致结石病。同样，豆腐也不能和竹笋、茭白、菠菜一起吃。3.栗子和杏仁：一起吃会胃疼。栗子不能和杏仁一起吃。一起吃会胃疼。因为杏仁含油量高，容易引起腹泻，所以不能和板栗一起吃。杏仁是热性食物，毒性很小。吃多了会伤筋动骨，引起旧病复发。但栗子含有较多的维生素c，因此，如果把栗子和杏仁一起吃，会肚子疼，如果有朋友有胃病，胃病还会复发。4、栗子牛肉：腹胀呕吐不消化栗子中的维生素容易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，不易消化。牛肉性温，有补脾胃、强腰足、补中益气的功效；而板栗，味咸性温，有补肾、益气、健胃的作用。从单一食物的药性来看，两者并不矛盾；但从营养成分来看，板栗富含维生素C，每100克板栗含维生素C 40毫克，然而牛肉中含有胡萝卜素、B族维生素和脂肪酸。板栗中的维生素C会与牛肉中的微量元素发生化学反应，从而失去板栗原有的营养价值。而且吃板栗和牛肉会引起腹胀、呕吐、消化不良。所以牛肉不要和栗子一起吃，隔一段时间分开吃比较好。

板栗和什么煮最好

1.栗子冰糖大枣粥食材：栗子、冰糖、大枣、粳米制作：高压锅熬粥。将水、板栗、冰糖、大枣、粳米一起放入锅中。盖上盖子，等4~5分钟气体出来。自然就凉了。用矿泉水煮的粥也很好吃。2.栗子烤牛肉原料：鲜牛肉750g、栗子300g、精盐、胡椒粉、料酒、糖、姜片、味精、植物油、葱段。牛肉用开水洗净，泡透，切成3cm见方的块；用刀切一个栗子，放入沸水中煮，剥去外壳和内衣。将锅放在火上，倒入植物油，待油七成热时，将板栗炒2分钟，再将牛肉块炒熟，捞出放油。锅内留底油，放入葱、姜片，放入香喷喷的牛肉、精盐、胡椒粉、料酒、糖、水，大火烧开，撇去浮沫，文火煨。牛肉熟了，栗子熟了，再继续烧，直到肉烂了，栗子酥了，再收汁，用味精调味。3.栗子烤平菇【原料】鲜平菇400g、栗子200g、植物油适量、料酒、精盐、味精、白糖、葱、姜末、湿淀粉、鸡汤。【制法】将新鲜平菇洗净，切块，放入水锅中，捞出，用冷水冷却，沥干水分；将栗子切一小口，放入水锅中煮熟，捞出，剥去外壳和外皮。锅里放植物油烧至八成热，再将板栗仁炒透，捞出沥油。锅内底油烧热，下姜末和葱翻炒，加入料酒和鸡汤，烧开，撇去浮沫，加入味精、精盐、白糖、杏鲍菇、板栗仁，烧开，关小火调味，然后用猛火吸汁，再用湿淀粉勾芡成酱，装盘食用。4.桂花栗子汤的特点栗子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、植物纤维等营养成分。桂花汤是一道著名的栗子菜。用板栗250克、白糖150克、桂花少许、湿淀粉适量、红枣50克(蒸熟、酥脆、去皮)，口感甜糯。制作过程中，将板栗洗净切成两半，煮至可剥壳捞出，剥去壳和皮。放入碗中，放在笼上，盖紧笼盖，蒸至脆露，冷却后切成颗粒。将锅洗净，放入大碗水中，烧开，放入白糖、栗子、红枣，至糖溶于水，小火煨开，放入桂花，用湿淀粉推匀，做成玻璃状的稀糊状。从锅里拿出来放在碗里。5.栗子烧鸡特色脆皮鸡，香甜的栗子，时令佳肴，美味的原料：1只活母鸡或阉鸡，重约1500只。在制作过程中，鸡被宰杀、拔毛、开膛、清洗，鸡的头、翅、脚被切去gaskin。然后，将鸡切成长3厘米、宽2厘米的方块，鸡的头、翅、脚也切成3厘米的段。将100克植物油放在大火上加热，然后在热油锅中翻炒鸡块。待鸡肉变硬后，加入料酒、姜片、豆瓣、胡椒粉，翻炒至水分逐渐变干，香味四溢，即加入适量的水、少量的盐、酱油、糖、八角等。盖上锅盖焖至熟，再放入栗子焖约15分钟。锅中加入葱段和味精，少量汤汁为宜。6.板栗红烧肉的特点是菜肴整齐，色泽棕红，肉质柔软。板栗酥原料是带皮五花肉750克，板栗300克，湿淀粉25克。制作过程中，将猪肉切块，用糖色腌制均匀，放入油锅中，然后捞出。在锅里煸炒葱和姜，倒入料酒，酱油和鸡汤，然后加入猪肉，精盐，味精，八角和桂皮。肉烂了再同锅煮，肉烂了再加湿淀粉。7.栗闷宫廷鸡的特点是外形美观，色泽浅黄有光泽，软烂t

面酱、白糖、盐、鸡精、料酒、淀粉、葱姜片各适量。 制作过程 1.宫廷鸡择洗干净，入开水锅内煮制八九成熟后捞出，去骨后皮向下码入碗内，板栗剥去皮，从中间切开，码在鸡肉上边待加工。 　　　 2.炒勺上火，加入底油, 下入葱姜片煸炒后加入鸡汤、调料，烧开后调味，出勺浇入鸡肉碗内，盖严上锅蒸制30至40分钟取出，去掉葱姜片，拣出板栗，汤滗入勺内，鸡肉扣入大盘中央，待加工。 　　 3.汤勺上火，下入板栗，烧开后调好味，勾芡淋入明油出勺，板栗码放鸡肉周围，汤汁浇淋均匀即好。 8、烧肉藏珠 特点 烧肉衬板栗，宛如藏珠，香甜可口，且有润肺之功 原料 猪肉1至1.25公斤，去壳板栗300克，植物油、酱油适量 制作过程 猪肉（三花板肉或腿内均可）切块，板栗去壳及内皮，分成两片。把锅烧热，放入植物油，加葱花爆香，再放入板栗、猪肉烧炒片刻，再加入适量清水、酱油煮沸，转文火炖熟即可。 9、百合栗子羹 所属菜系 其它菜系 所属类型 健康菜谱 基本特点 味甜爽口，有清肺，安神，醒脑之功效 基本材料 鲜百合100克，鲜板栗肉100克，白糖150克，湿淀粉50克 制法： 1、百合剥片后清洗干净，与板栗同放碗内，加水少许上笼蒸30分钟。 2、锅内放清水400克，烧开后放入蒸好的百合、板栗，加糖150克，待糖溶化后勾芡即可装碗。 特点：味甜爽口，有清肺，安神，醒脑之功效。 10、板栗粥 基本特点 补肾益气、强腰膝、厚肠胃，适用春季脾虚腹泻、肾虚痛，腿脚无力等症，中老年人常食用健康延寿 基本材料 板栗100克,糯米100克,生姜10克,少许盐 制作： 板栗100克去皮，切碎粒与淘好的糯米100克，加拍碎的生姜10克煮米烂汤稠，加少许盐，温热服食。 效用： 补肾益气、强腰膝、厚肠胃，适用春季脾虚腹泻、肾虚痛，腿脚无力等症，中老年人常食用健康延寿。 11、栗子菜条 基本材料 大个糖炒板栗250克，大莴笋一根约300克。 猪油30克，黄酒20克，盐适量，花椒10粒，鸡汤100克，鸡粉3克。 板栗去壳，掰成两瓣。莴笋洗干净，去皮去叶只用菜心部分，莴笋心切成4厘米长半厘米见方的长条。煮锅加水1000克，加黄酒、花椒和一小勺盐，旺火烧开，加入莴笋条，1分钟后捞出，用凉水冲洗迅速冷却（这样可以使莴笋更脆并保持翠绿的颜色）。炒锅上灶，用旺火烧1分钟，加入猪油化开，加进姜末翻炒，出香味后投入莴笋条栗子瓣翻炒1分钟，加入鸡汤、鸡粉和2克盐继续烧5分钟左右，见汤汁较少时即可装盘上桌。 12、青酱泡菜 特点 色泽鲜艳，味香咸甜，泡菜脆嫩 原料 白菜500克，萝卜200克，芥蓝菜100克，水芹菜75克，水发香菇10克，水发银耳5克，板栗120克，大葱120克，大枣25克，甜柿子1个，梨1个，大蒜2头，生姜15克，松仁25克，酱油250克，蜂蜜50克 【制作过程】 1、大白菜去根，掰下菜帮，洗净，控干，切成4厘米见方的块，脆萝卜去头尾，洗净，切成比白菜块薄一点的块 2、先取100克酱油腌白菜和萝卜块，因萝卜比白菜容易被腌熟透，因此，应先放白菜，过一会儿再放萝卜块 3、把芥蓝菜和水芹菜择好洗净，只取茎，切成4厘米长的条状，把香菇用水发好后洗净，挤干，切成葱丝状 4、银耳用水发好，洗净，择好，切小片 5、板栗去皮，洗净，切成薄片；把大枣泡洗去核，切成4瓣；再把甜柿子与梨去皮，切成同萝卜一样的片块 6、大葱去皮叶，取葱白部分，切成长4厘米的丝；大蒜、生姜去皮，均切成末；松仁用净干布擦试干净 7、把以上各料加酱油、蜂蜜、清水拌匀，放入陶罐里，再放入用酱油腌好的萝卜和白菜，放上4小时，发酵入味儿后，用白菜叶盖着，随时用随时取，即可 希望对你有帮助、

板栗和哪些菜一起做好吃？

1、板栗啤酒鸭；2、板栗排骨；3、红烧板栗鸡翅；4、板栗红烧肉；5、板栗肉粽。1、板栗啤酒鸭的做法：（1）将鸭洗净斩块，板栗煮半熟去壳；（2）锅中加少许底油放鸭块煸出油，放姜片、八角略炒，加啤酒（没过鸭块，不用再放水了）、老抽、醋、干红椒、冰糖、蒜瓣大火烧开，改小火烧至六成熟加板栗、盐，烧烂，收汁，即成；2、板栗排骨的做法：（1）肋排骨切小块，加老抽、黄酒略腌；（2）锅放宽油烧五成热，下排骨炸好捞出沥去油；（3）锅留底油放入剥好的栗子略炒，下排骨，放老抽、清水大火烧开，转小火焖至栗子将酥时，放鸡精、勾薄芡，最后撒上葱花出锅（适时加入盐）；3、红烧板栗鸡翅的做法：（1）生板栗洗净切十字花刀。烧一锅开水煮一下；（2）煮过的板栗剥去外皮，让果肉尽量完整。如果发现里面有黑色的，要切下来；（3）按红烧鸡翅做法，把板栗跟鸡一同红烧。区别是糖要少加一些，水要多放一些，这样可以多闷一会时间，让栗子的味道充分进到菜里。