板栗外壳的功效与作用及禁忌，板栗皮的功效与作用及食用方法（板栗最佳搭配）

板栗的功效与作用和禁忌分别是什么？

一、功效：1。健脾养胃板栗富含蛋白质、淀粉、碳水化合物、矿物质、维生素等。能提供人体活动所需的能量，促进胃肠道的消化吸收。2、止血消肿板栗生食具有解毒止血的功效，可缓解吐血、便血、出血等。3.强筋壮骨板栗富含维生素C、钙、磷等。能维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能，并能预防骨质疏松、筋骨酸痛、腰腿酸痛、全身疲劳等。二、栗子食用禁忌：1、与羊肉同食：上火呕吐栗子不能与羊肉同食，因为栗子和羊肉都是热性食物，如果同时食用，容易引起上火。而且两者都不容易消化，也不适合一起炖、炒，一起吃甚至会引起呕吐。2、和豆腐一起吃：可能导致结石栗子不能和豆腐一起吃，因为豆腐中含有氯化镁和硫酸钙，而栗子中含有草酸。两种食物相遇在一起，就能产生草酸镁和草酸钙。会影响人体对钙的吸收，导致结石。3、和杏仁一起吃：一起吃会胃疼。栗子不能和杏仁一起吃，一起吃会胃疼。如果栗子和杏仁一起吃，会出现肚子疼，因为杏仁中含油量高，容易导致腹泻，所以不要把杏仁和栗子一起吃。资料：挑选板栗的方法：1。挑一个小的。因为小的甜，不要挑大的，因为大栗子水分多，甜度小。2.挑圆的或圆而平的。这样的栗子更甜。3.如果买生栗子和浅色有光泽的栗子，这样的栗子更新鲜。4.可以尝一尝，买天然甜的。如果有点苦，就别买了。那是因为加了糖精让它变苦了。5.如果买糖炒栗子，最好选择颜色鲜艳、有自然光泽的红色、棕色、紫色。6.光线暗的时候不要买栗子，不然很容易买到不好的栗子。参考：人民网-栗子和这三样东西一起吃会短命！人民网-益气补脾盘点板栗的三大食疗功效

请问吃栗子有什么禁忌呢？

板栗【科属】为壳斗科植物板栗的果仁。【别名】栗、大栗、栗果、毛栗、棋子、栗楔、毛栗【英文名】Chestnut【c】n【性味归经】性温味甘；归脾、胃、肾经。【主治】养胃健脾，补肾强筋，活血止血。主治恶心、腹泻、痢疾、吐血、鼻衄、便血、筋伤、骨折、血瘀、疼痛、淋巴结核、肿毒等。【营养】每100g含蛋白质5.7g，脂肪2g，碳水化合物40-45g，淀粉25g。生栗子的维生素含量可高达40 ~ 60mg，熟栗子在25mg左右。板栗还含有钙、磷、铁、钾等无机盐、胡萝卜素、B族维生素等成分。1.板栗含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，可防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；2.栗子含有核黄素。常吃栗子对儿童口腔生疮、成人口腔溃疡久治不愈有好处；3.板栗是一种碳水化合物含量较高的干果，可以为人体提供更多的热能，帮助脂肪代谢。具有益气健脾、滋养肠胃的作用。4.板栗含有丰富的维生素C，能维持牙齿、骨骼、血管、肌肉的正常功能，防治骨质疏松、腰腿酸痛、筋骨酸痛、疲劳等。延缓人类衰老。是老年人理想的保健水果。【治疗效果】1。益气补脾，健胃猴场板栗是一种碳水化合物含量较高的干果，能为人体提供更多的热能，帮助脂肪代谢。保证身体基本营养素的供应，被誉为“硬核作物”、“木本粮食”，具有补气健脾、滋养肠胃的作用。2.防治心血管疾病板栗含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，能有效防治高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。3.强筋壮骨，延缓衰老板栗含有丰富的维生素C，能维持牙齿、骨骼、血管的正常功能，防治骨质疏松、腰腿酸痛、筋骨酸痛、疲劳等。延缓人类衰老。是老年人理想的保健水果。4.栗子生吃，每天5到8个，适合吐血、便血者。5.早晚生吃2个栗子，对肾虚尿频的老年人有益。将十个栗子、猪肾、薏米、大米煮成粥，可以治疗一般肾虚引起的腰腿无力。【养生食谱】1。板栗饼200克，糯米粉50克，白糖50克，瓜子10克，松子10克。栗子去壳，煮成浆，加入糯米粉和白糖，揉匀，放入热屉蒸熟，出锅时撒上瓜子和松子。该糕点香甜糯糯，具有健脾益气、养胃强筋壮骨、补虚补虚的功效。适用于年老体弱、腰膝酸软、不愿进食者。2.栗子糊栗子500克，糖适量。栗子去皮，晾干，磨碎。取适量栗子粉，加水，煮成糊状，加入白糖。栗子糊具有健脾和胃、润肠的功效，对小儿腹泻有很好的辅助治疗作用。3.栗子250克，红豆白糖1000克，羊肉500克，冻粉40克。栗子洗净，略煮，去皮，再放入锅中煮熟；将红小豆用水浸泡，煮沸，搓去红小豆皮，过筛，再用纱布滤掉水分，制成豆瓣酱；将清水煮沸，与冻粉一起煮沸，加入白糖，煮沸，过滤去渣，与豆瓣酱一起煮沸，边煮沸边搅拌，至豆瓣酱粘稠时出锅；首先，将一半的豆酱倒入方形盘子中，然后放入煮熟的栗子，将另一半豆酱倒在栗子上，凝固后切成小方块

将栗子煮至半熟，取出，剥去外壳，切成两半；大白菜洗净，切成长条；锅中花生油加热，栗子略炒，捞出沥油；锅内热少许底油，将白菜略炒，放入栗子，加水、酱油、精盐、糖，大火烧开，再用小火至熟，用湿淀粉勾芡，出锅。此菜具有健脾补肾止血的功效，适用于脾胃虚弱、食少便血、神疲乏力、肾虚腰膝酸软、便血、坏血病等病症。

。　　【注意事项】　　1、栗子“生极难化，熟易滞气”，脾胃虚弱，消化不良者不宜多食。　　2、新鲜栗子容易变质霉烂，吃了发霉栗子会中毒，因此变质的栗子不能吃。　　3、脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用。　　【适合人群】一般人群均可食用　　1. 适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜；适宜老年气管炎咳喘，内寒泄泻者食用；　　2. 糖尿病人忌食；婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。 　　【适用量】　　每次10个(50克)。

板栗的营养价值 板栗的作用和功效有哪些