板栗容易坏吗，板栗泡水浮起来是坏了吗（板栗怎么挑选才不会坏呀）

板栗为什么这么容易坏，该怎么保存？

如果板栗失水过多，含糖量异常升高，生理功能异常，导致板栗生命力下降，对各种病原菌的抵抗力下降，也容易发生病害和霉变。保存：1。储砂法。2.香蒲的保鲜与贮藏。3.室温下储存在塑料袋中。4.浸泡并储存在稀醋酸中。5.用清水或盐碱水浸泡保鲜贮藏。6.辐射保存和储存。板栗(学名：板栗):又名栗、栗、栗，为壳斗科板栗属植物。原产中国，分布在越南、台湾省和中国大陆，生长在海拔370-2800米之间。常见于山区，已广泛人工栽培。栗子营养丰富，维生素C含量甚至高于西红柿，是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等。虽然含量没有榛子高，但还是比苹果等普通水果高很多，尤其是钾含量比苹果高3倍。描述：板栗是壳斗科栗属植物中乔木或灌木的总称，约有7-9种。国内一般有两种：野生板栗和杂交改良板栗。在中国，杂交培育后的良种被广泛种植。因其个头大、味甜、抗病性强，在中国广泛种植。板栗原产于北半球温带地区，大部分种类的板栗树高20-40m，分布于世界各地：该属分布于北半球的亚洲、欧洲、美洲和非洲。其中主要栽培品种有兴隆县、迁西板栗、后洋板栗、欧洲板栗和日本板栗。中国分布：分布于中国湖北省罗田县。麻城市顺河镇、黄土岗、桂山、盐田河、木子店、张家畈等地大面积种植板栗，已成为当地农民增收的途径之一。河南省桐柏县、商城县等地也盛产板栗。美洲分布：美洲栗曾经是美国东部的主要树种，现在欧洲和西亚也有栗种。生长环境：板栗对气候和土壤条件有广泛的适应性。适宜的年平均温度为10.5-21.7。如果温度过高，冬眠不足，就会导致生长发育不良。温度过低，容易对板栗造成冻害。板栗喜欢湿润的土壤，但又怕雨涝的影响。如果降雨量过多，土壤长期积水，容易影响根系的生长，尤其是菌根。因此，低洼易涝地区不宜发展板栗园。板栗对土壤的pH值比较敏感，适宜生长在PH值为5-6的微酸性土壤中。这是因为板栗是高锰植物，在酸性条件下可以活化锰、钙等营养元素，有利于板栗的吸收利用。徐州地处黄坛南缘，年平均气温13.7-14.1，年降水量782-946毫米，适宜板栗树生长发育。药用价值：板栗有健脾胃、益气补肾、强腰强筋、止血消肿强心的作用。适用于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便不利、脾胃虚寒引起的慢性腹泻、外伤引起的骨折、瘀血、筋骨肿痛。亮油板栗具有很高的药用价值。板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的作用。主要用于治疗恶心、呕血、便血等疾病。这是老少皆宜的咸宜。板栗富含软膳食纤维，血糖生成指数低于大米。只要在加工烹饪中不添加白糖，糖尿病患者可以适量品尝。板栗富含不饱和脂肪酸a

如果板栗失水过多，含糖量异常升高，生理功能异常，导致板栗生命力下降，对各种病原菌的抵抗力下降，也容易发生病害和霉变。保存：1。储砂法。2.香蒲的保鲜与贮藏。3.室温下储存在塑料袋中。4.浸泡并储存在稀醋酸中。5.用清水或盐碱水浸泡保鲜贮藏。6.辐射保存和储存。板栗(学名：板栗):又名栗、栗、栗，为壳斗科板栗属植物。原产中国，分布在越南、台湾省和中国大陆，生长在海拔370-2800米之间。常见于山区，已广泛人工栽培。栗子营养丰富，维生素C含量甚至高于西红柿，是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等。虽然含量没有榛子高，但还是比苹果等普通水果高很多，尤其是钾含量比苹果高3倍。描述：板栗是壳斗科栗属植物中乔木或灌木的总称，约有7-9种。国内一般有两种：野生板栗和杂交改良板栗。在中国，杂交培育后的良种被广泛种植。因其个头大、味甜、抗病性强，在中国广泛种植。板栗原产于北半球温带地区，大部分种类的板栗树高20-40m，分布于世界各地：该属分布于北半球的亚洲、欧洲、美洲和非洲。其中主要栽培品种有兴隆县、迁西板栗、后洋板栗、欧洲板栗和日本板栗。中国分布：分布于中国湖北省罗田县。麻城市顺河镇、黄土岗、桂山、盐田河、木子店、张家畈等地大面积种植板栗，已成为当地农民增收的途径之一。河南省桐柏县、商城县等地也盛产板栗。美洲分布：美洲栗曾经是美国东部的主要树种，现在欧洲和西亚也有栗种。生长环境：板栗对气候和土壤条件有广泛的适应性。适宜的年平均温度为10.5-21.7。如果温度过高，冬眠不足，就会导致生长发育不良。温度过低，容易对板栗造成冻害。板栗喜欢湿润的土壤，但又怕雨涝的影响。如果降雨量过多，土壤长期积水，容易影响根系的生长，尤其是菌根。因此，低洼易涝地区不宜发展板栗园。板栗对土壤的pH值比较敏感，适宜生长在PH值为5-6的微酸性土壤中。这是因为板栗是高锰植物，在酸性条件下可以活化锰。

、钙等 营养元素，有利于板栗的吸收和利用。 徐州地区处于黄滩海南缘，年平均气温为13.7一14.1℃，年降水782—946毫米，比较适宜栗树的生长发育。药用价值：板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用，适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多，和脾胃虚寒引起的慢性腹泻，以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。亮油油的栗子还有较高的药用价值板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用，主治反胃、吐血、便血等症，老少咸宜。栗子富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病人也可适量品尝它。板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。板栗含有极高的糖、脂肪、蛋白质，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体的作用。孕妇吃板栗健身壮骨板栗又称为栗子。它与红枣、柿子一起被称为“三大木本粮食”。板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分，有健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。孕妇常吃板栗不仅可以健身壮骨，而且有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳的作用。而且炒熟的板栗味道香甜、可口，是一道非常不错的美食。

板栗可以冷冻保存吗?

可以，保存以前需要把新鲜板栗的外壳去掉，得到里面的果肉，用保鲜膜封好直接放入冰箱的冷冻室，这样可以让生板栗保存一年不变质，而且在取出食用生板栗时人们会感觉它依然新鲜。生板栗也可以直接用冰箱的冷藏室进行保存，再保存以前，最好把新鲜板栗的外壳和内层的薄膜衣全部去掉，得到板栗果肉，装在可以密封的保鲜袋中，把口封好，然后放入到冰箱的冷藏室，这样就能让它保存几个月不变质。扩展资料其它保存方法：1、用沙子保存 冰箱保存生板栗，只能保存少量，如果想多保存一些生板栗，可以借助黄沙，保存以前最好准备一个大点的缸，在里面撒上黄沙，然后放一层新鲜板栗，再放一层黄沙，再放一层板栗，如此反复，最上层要用黄沙覆盖，平时可以经常向黄沙喷水，这样就能让里面的生板栗保持新鲜。 2、风干保存 新鲜的生板栗还可以风干以后再保存，这样能让它保存较长的时间，保存时可以把购买到新鲜生板栗，用冷水浸泡7到10天，泡好以后取出沥掉水分放到篮子中，然后再把它悬挂到阴凉通风的环境中，让它自然风干就可以。