板栗带壳煮还是剥皮后煮好，新鲜板栗怎么去壳剥皮（生板栗怎样容易剥壳）

栗子要怎么煮

1.普通煮法板栗水煮，一般需要20分钟左右。做法：板栗1000g，水适量。放入锅中，在栗子面上多加点水。用武火在冷水中煮栗子。大约15分钟后，换成小火，用小火再煮几分钟。栗子熟了，关火，小火炖一会儿。俗话说“七分熟，三分盖”就是这个道理，既省火，又能让食物更软烂。2、高压锅烹饪法将栗子放入高压锅中，不要放太多，稍微放些水，时间大约30-40分钟。做法：板栗1000g，水适量。栗子洗净，放入电压力锅内胆。加入清水，选择万能炖盅功能，时间设置为35分钟。然后打开盖子就可以上桌了。板栗水煮快速去皮的烹饪方法1。煮之前用刀划个十字口。注意用刀。煮开后栗子皮会涨起来，很容易剥。2.煮沸后，趁热倒入冷水中。不要花太长时间。10到20秒拿起来，栗子皮会收缩，容易脱皮。3.同理，煮热后放入冰箱，冷冻。冷冻后会有另一种味道。家里怎么煮栗子：栗子主要有两种，一种叫李茂，壳上有很多小毛毛，另一种叫李明，看起来有光泽。一般李茂是比较熟吃的，但是李明是甜的，这种区别是根据不同人的口味来选择的。切一个小洞：用刀在每个栗子上切一个小洞，这样不仅可以节省燃料，尽快把栗子煮熟，还可以帮助煮熟的栗子剥去外壳。锅煮：将栗子倒入锅中，加水，待水沸腾后，改火继续加热。栗子熟了，裂缝会变大，还能闻到香味。去皮：煮熟的板栗放入冷水中后，立即取出，尽快去除其外壳和外皮。这个时候比较容易，但是干了之后就不好剥了。享用：剥好的栗子可以直接吃，也可以放冰箱里。煲汤的时候加点也很好吃。小贴士：其实直接在水里煮不好吃。栗子泡水容易流失营养，会失去原有的甜味。如果你对口味比较讲究，建议蒸或者炒。比如炒栗子比煮栗子好吃：用刀在每个栗子上切一刀，注意切掉三分之二的侧皮，然后在锅里加一点食用油，小火翻炒栗子，逐渐听到噼里啪啦的声音。慢慢翻炒，直到能闻到栗子香味(15分钟左右)。试试看。熟了的栗子皮像瓜子一样轻轻一咬，张开了嘴。

板栗没有剥皮可以煮汤吗

是的，但是你必须把它洗得非常干净。栗子壳还是很有用的。板栗壳味甘、涩、平，有止咳、祛痰、消炎的作用。它们仍然可以用来做汤。现在的人一般都是把板栗壳去掉来做汤，因为他们更想要的是里面的东西来做汤，这样更美味。用栗子做汤的时候，要适量放，一次10个左右。栗子吃多了容易滞气，一次吃多了会伤脾胃。一次最多可以吃10个。栗子去壳方法：将生栗子用热水浸泡法洗净，放入器皿中，加入少许精盐，用开水浸泡，盖上锅盖，5分钟后，取出栗子剖开，栗子皮连同栗子壳一起脱落。冰箱法板栗煮熟，冷却后放入冰箱冷藏两个小时，可以使皮和肉完全分离。微波加热法将生栗子的外壳切开，放入微波炉中高温30秒，皮薄肉会自动分离。栗子用盐水洗干净后，用刀在中间微微划一道口子，放入盐水中，放在炉子上煮5分钟。栗子趁热去掉壳和皮，都剥开了，还是完整的。

已经去皮的生板栗怎么煮？煮多久？

生栗子的做法：配料：生栗子、水、冰糖1。买去皮的生板栗，用清水洗净沥干水分。2.将栗子放入电饭煲中，不要放太多，水没过栗子加适量冰糖即可。3.按电饭锅里的煮饭键，煮20分钟。熟了就可以上桌了。延伸资料：板栗的营养价值：板栗营养丰富，其果实中的糖和淀粉含量高达70.1%，蛋白质7%。此外，还含有脂肪、钙、磷、铁、多种维生素和微量元素，特别是维生素C、B1和胡萝卜素。栗子营养丰富。除淀粉外，还含有单糖和双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐等营养成分。参考：百度百科-栗子