板栗怎么去皮和壳怎么保存，新鲜板栗怎么去壳剥皮（栗子去皮保存还是不去皮保存）

如何剥板栗？如何保存？

栗子去皮的方法：1。将栗子浸泡在温盐水中十分钟或二十分钟，以软化其表皮。2.等表皮稍微软化后，用剪刀在栗子底部剪一个口，再撬开其他地方，一个完整的栗子就出来了。3.板栗按上述方法去皮后，往往会粘在膜上。不要急着手工制作这个片子。先不管它，把硬壳切开就行了，然后烧一锅开水，放点盐，把带膜的板栗倒进去，烫一下，捞出来，板栗的膜就很容易去掉了。保存方法：1。放在阴凉通风处：将新鲜的栗子放在阴凉通风处，摊开，不要堆在一起。栗子只要通风，保存一两个月没有问题。2.风干保存：将栗子放入冷水桶中浸泡，水过栗子，浸泡7-10天，取出，放入竹篮中，高挂于通风处，自然晾干。这样，如果将板栗烘干，可以大大延长板栗的保质期。3.沙藏：把沙子放在容器里，底部铺一层沙子，沙子上放一层栗子。再盖一层沙子。沙子盖好后，再放一层栗子，以此类推。放入栗子后，最后再加一层沙子。每隔一段时间喷一次水，保持沙子的湿度。喷水量要适中。为了保存栗子的水分，这就是为什么要用沙子来分离栗子。但不宜用水过多，会导致板栗腐烂。4.塑料袋储存：将栗子放入塑料袋中，保持通风和温度稳定，将塑料袋扎紧，每隔一段时间翻一次，这样保存一段时间没有问题。

怎么保存剥皮的生栗子

栗子可以去皮，放入冰箱保存3-5天。可以存放在冰箱里。对于少数栗子，可以放在冰箱的冷藏层，然后加热，下次再吃。但是反复加热肯定会影响口感。家里买的栗子最好在一周内吃完。如果时间太长，不仅味道不好，还会变质。另外，变质发霉的栗子是不能食用的，吃了发霉的栗子会导致中毒。如果温度不高，又吃不完煮好的栗子，可以把栗子一颗一颗铺在通风处，让风带走一部分水分，这样可以让煮好的栗子保存一段时间。但一般最好在两三天内吃完。虽然板栗的营养保健价值很高，但需要适当食用。最好把栗子当作两餐之间的零食，或者在正餐吃，而不是饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后容易摄入过多热量，不利于维持体重。栗子有三怕：一怕热，二怕干，三怕冻。常温下，板栗腐烂主要发生在收获后一个月，称为危险期。采收后2 ~ 3个月，是腐烂较少的安全期。因此，装运前临时贮存或窑贮前贮存是防止板栗腐烂的关键。参考来源：百度百科-栗子

板栗太干了怎么去皮？

第一种方法：盐水煮。1.栗子洗净后，用刀在中间切开一个洞；2.放入盐水中，放在炉子上煮5分钟；3.趁热把栗子的壳和皮去掉；4.都剥掉了，还算完整。第二种方法：电饭锅方法1。栗子清洗干净后，切一个洞；2.放在没有水的电饭锅里；3.按下烹饪键，取出去皮；4.因为这个熟了之后，就是熟了。所以很容易剥。颜色也不是很好看。第三种方法：高压锅法1。板栗清洗干净后，用刀切开一个口子；2.放在高压锅里不排水；3.呼吸之后，关火三分钟。取出壳和皮；4.剥皮很难，什么时候关火，不容易。第四种方法：日晒(无切口)1。直接放在阳光下；2.在太阳下晒了一天，不容易脱皮；3.又晒了一天，还是剥不好。第五种方法：阳光下的切口法1。把栗子用刀切开，放在阳光下；2.一天后；3、可以剥一个；4.过两天就可以剥了，但是不容易。栗子以下几种方法颜色好看。最推荐的方法是盐水浸泡。第六种方法：微波炉法1。用小刀在栗子上切一个小洞；2.放入碗中，盖上盖子；3.趁热剥；4.脱皮的样子。微波炉的颜色相当漂亮。第七种方法：切口浸泡法1。将栗子切成两半；2.去掉外壳；3.用沸水覆盖5分钟；4.很容易剥。第八种方法(强烈推荐)盐水浸泡法1。板栗直接倒入盐水中煮5分钟；2.然后用刀割一个洞；3.趁热把壳和皮去掉；4.相当完整。