板栗怎么保存过冬，新鲜板栗怎么保存不坏（怎样保存新鲜板栗到冬季）

板栗如何保存到冬天？

土葬法：等板栗完全成熟，里面的果实全部变黄变黑。把栗子从壳里拿出来，稍微风干一下。不要太干，用水蒸气吹干就可以了。将栗子密封在陶瓷容器或玻璃容器中。注：我以前用的是罐装瓶。挖个坑埋了它。想吃的时候再挖。笔者亲自测试过，保存四个月以上没问题。挖出来一小部分栗子还有发芽的趋势，基本不会变质，也不会被虫子吃掉。它充满了大自然的气息。直接贮藏法：此法适用于未脱壳的生板栗。等栗子熟了，带回家，不要剥。将栗子放在通风干燥的地方。一般来说，一个月以内是没有问题的。随着时间的推移，板栗中的水分会越来越少。刚开始吃板栗会很甜很好吃。朋友可以试着收起来，这是外面没有的。时间越久，栗子会被虫子吃掉，一部分会因为水分耗尽而吃不下。所以这种方法不适合保存太久。

鲜板粟怎么储存过冬

1.储沙法：先在阴凉的室内地面上铺一层稻草，再铺6cm左右厚的沙子。沙子的湿度用手揉成一团，放一放为宜。然后，在沙子上交替铺一层栗子果和一层沙子(每层3-6cm厚)。这样堆积后，在上面铺上6-8厘米的湿沙，并用稻草覆盖。要求每半个月转动检查一次。如果沙子干燥，可以适当喷水。这样储存的栗子可以保鲜4个月左右。

2.木屑存放方法：选取含水量约为30-35%的新鲜木屑，与板栗果按1: 1的比例混合，倒入事先用板栗果数围起来的砖盒中(盒内地面要倒一层4-5cm厚的木屑)，再盖上约9cm的木屑。储存期间，经常检查室内温度、湿度、通风条件和箱内板栗情况。如果温度过高，湿度过大，就要及时通风。搜寻时，要及时清除腐烂的水果，防止扩散。

3.壶坛子存放方法：将栗子果放在干燥干净的小坛或小坛子里(千万不要用装有酒的坛子或坛子)。当它八成满时，将稻草放入缸(坛)口，然后将缸(坛)倒放在木板或干燥的地面上。这种储藏方式适合少量的板栗，可以保鲜到春节。

4.干藏或挂藏方法：将板栗果实在沸水中煮5分钟或在清水中浸泡2-3天，取出晾干，然后放入通风容器(筐、网袋、穿孔塑料袋)中，放在架子上晾干(挂)。这种方法可以保存较长时间，但缺点是保存时间过长，板栗失水较多，风味略逊于新鲜板栗。

5.混砂储存法：用储存栗子重量2 ~ 3倍的潮湿中粗砂(含水量约为8% ~ 10%)与栗子混合后放入缸中。在坛的底部和表面多放些沙子，用稻草堵住坛口，倒过来放在地上。过一段时间后，倒出来检查，取出发黑的栗子，重新放入缸中。栗子多的时候也可以掺沙子存放在通风处，顶部和周边用薄膜或稻草覆盖。堆放高度不得超过60cm，并经常翻动板栗，保持水分，使板栗果实含水量均匀。

6.塑料袋存放法：将小米装入塑料袋，放在通风良好、温度稳定的地下室。当室温高于10时，打开塑料袋口；当室温低于10时，将塑料袋口扎紧。初始储存期每7-10天翻一次。1个月后，可适当减少翻动次数。

7.煮干贮藏法：将半壶水烧开，然后将完整的板栗放入沸水中煮10分钟，然后取出，沥干水分，放在太阳下或烤箱中晒干，放入布袋或尼龙网袋中，挂在通风处，每隔20 ~ 30天晾晒一次。这种方法一般可以保存一年左右。

板栗树在零下20度左右能过冬吗？

栗树在零下20度左右，所以可以