板栗怎么吃最有价值，哪里出产的板栗最好吃（板栗怎么做好吃又营养）

板栗鸡汤怎么炖好喝又营养价值

很多人喜欢吃栗子。栗子有很多营养成分。秋天，糖炒栗子在街上随处可见，栗子还可以用来煲汤。栗子鸡汤大家应该都听说过吧。大家都知道鸡汤特别有营养，经常作为补身体的好东西。那么，经常喝栗子煮的鸡汤会有什么好处呢？让我们和边肖一起来看看吧。吴：半只鸡，够两个人吃的。洗净切块，大小要适合烹饪；2.黥布药材：玉竹、百合、莲子、龙眼肉、薏苡仁、山药、芡实、红枣共20-25克。这次药材量很少，因为药材中加入了鸡汤的味道，还是会有一些影响的。栗子：超市买的250克左右的药材一小盒，红枣少量，胡萝卜一些：一根新鲜的就够了，毕竟不是主料，一根新鲜的胡萝卜切块。将各种材料洗净混合，一起放入特制汤锅中，加水至三分之二处，用中火煨，约需2~3小时。当然，如果你有耐心有时间，最好用小火煨一下，估计要4 ~。最后根据个人口味，加入适量的盐，搅拌均匀，然后将乌鸡出锅：是药食两用的佳品。它性质温和，味甘，无毒，滋补肝肾，补气血，滋阴清热，调经活血，止崩漏，治腹痛。同时，乌骨鸡也是一种极佳的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹饪出各种优、香、异风味的菜肴。黥布：包括玉竹、百合、莲子、桂圆肉、薏苡仁、山药、芡实等药材，具有很好的健脾益气、清热润肺的功效。板栗：性味甘、寒，有养胃、健脾、补肾、强筋的作用。唐代孙思邈说：“栗子是肾之果，肾病宜食。”《本草纲目》指出：“栗子治肾虚，腰腿无力，能补肾益气，厚胃。”苏东坡的弟弟紫苏曾写过一首诗，赞美栗子的治疗作用，他说：“老年增加腰和脚的疾病，这是山翁的一个老传统。客来说晨晚，三咽后收白玉浆。”吃板栗能补气血、养胃、补肾、健脾；生食还有治疗腰腿酸痛、舒筋活络的功效。板栗中含有高淀粉，可以提供高热量，而钾可以帮助维持正常的心跳，纤维素可以强化肠道，保持排泄系统的正常运转。原来栗子煮的鸡汤有这么多功效，可以用来滋补身体，治疗很多疾病。最重要的是这个汤老人小孩都可以喝。它的升糖指数比大米低，糖尿病人不用担心，对身体特别好。平时有时间可以多做点栗子鸡汤。

板栗怎么做菜，有哪些营养价值

板栗营养丰富，包括糖、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐等。板栗对高血压、冠心病、动脉粥样硬化有很好的防治作用。老年人常吃栗子，有利于抗衰老、防衰老、延年益寿。栗子的用途有很多，可以用来水煲汤，用于病后四肢酸软无力；栗子粥可以和白糖一起吃，有补肾强筋的作用；每天早晚可吃几粒干栗子，或煨鲜栗子作熟食，可用于老年人肾虚；跌打损伤、淤血肿痛，可将生栗子肉磨成泥敷患处。需要注意的是，生栗子不易消化，煮熟后容易滞食，不宜过多食用，消化不良、温热者不宜食用。1.板栗的营养价值。板栗含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，可防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质减少等疾病。是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。它被誉为“干果之王”，与枣、柿子一起被称为“硬核作物”、“木本粮食”。2.栗子含有核黄素。常吃栗子，对长期难以愈合的儿童口疮、成人口腔溃疡有益；3.板栗是一种碳水化合物含量较高的干果，可以为人体提供更多的热能，帮助脂肪代谢。具有益气健脾、滋养肠胃的作用。4.板栗含有丰富的维生素C，能维持牙齿、骨骼、血管、肌肉的正常功能，防治骨质疏松、腰腿酸痛、筋骨酸痛、疲劳等。延缓人类衰老。是老年人理想的保健水果。2.其他值1。板栗是个宝，可以加工成板栗干、板栗粉、板栗糊、糕点、罐头等。栗子汤是老少皆宜的营养糖果。板栗质地坚硬、直，防腐防潮，是制造军工、车、船、家具等的好材料。枝、叶、树皮、苞叶富含单宁，可提取烘焙胶；花是蜂蜜的良好来源。栗子的所有部分都可以入药。板栗能健脾益气，消除湿热，其壳能治恶心，称为涩。树皮煎剂可洗丹毒，其根可治肾气。2.结实的栗子在欧洲、亚洲和美洲被广泛用作食物。在中世纪的南欧，它是生活在森林中的人们食物中碳水化合物的主要来源。3.板栗非常结实耐用，不易被腐蚀，颜色为黑色，花纹漂亮。它是非常好的装饰和家具材料。但由于栗树生长缓慢，大规格的栗树价格非常昂贵。板栗树皮可提取单宁酸和栲胶，是皮革工业的重要原料。叶子可以用来养柞蚕。不宜吃太多的栗子。生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气。糖尿病患者应少吃或不吃，因为板栗的含糖量很高。3.食疗功效作为一种食物，国内最流行的使用方法是糖炒栗子，糖炒栗子是用糖和沙子拌在一起，黑沙和栗子拌在一起炒。一是栗子受热均匀，二是栗子中的糖分不易流失。烤栗子又甜又好吃。北京小吃里有栗子面小笼包，据说是从故宫传下来的，受到慈禧太后的赏识。1.板栗有养胃、健脾、补肾、强筋的作用。《本草纲目》:“栗子味甘、温，入脾胃、肾经。””唐代孙思邈说，“栗子是肾之果，肾病适宜食用。" 《本草纲目》指出："栗子治肾虚，腰腿无力，能补肾益气，厚胃。”“有的人内冷，拉肚子很厉害，吃二三十个栗子。苏东坡的弟弟紫苏曾写过一首诗，赞美栗子的治疗作用，诗中说：“老年增加腰和脚的疾病，这是我的老传统

最好把栗子当作两餐之间的零食，或者在餐中食用，而不是饭后大量食用，以免

摄入过多的热量，不利于保持体重。新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒，所以，变质的栗子不能吃。3.中医学认为，栗性甘温，无毒，有健脾补肝，身壮骨的医疗作用。经常生食可治腰腿无力，果壳和树皮有收敛作用;鲜叶外用可治皮肤炎症;花能治疗瘰疡和腹泻，根治疝气。民间验方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年肾亏，小便弱频;生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用。4.含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称。能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。5.同时常吃对日久难愈的小儿口舌生疮和成年人口腔溃疡有益。中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜，经常食用有强身愈病。2、板栗红烧肉1、材料五花肉，板栗，油，冰糖，老抽，八角，盐2、做法1.五花肉切小块，板栗是速冻的，只要解冻就好了。2.锅里放一点油，中小火，放冰糖，把冰糖炒化，出现琥珀色。3.就把五花肉下锅，一直翻炒翻炒翻炒，到肉均匀的裹上了糖色，有一点焦糖色的时候，再放些老抽，继续炒，再放两颗八角，炒到酱色浓郁。4.加开水，中火咕嘟半个小时，把板栗放进锅中，翻匀，继续再咕嘟半个小时，到汤汁变少。5.收浓稠的时候，放适量盐，调味，就可以啦！就这一个菜，都能吃两碗饭啊！

生栗子应该怎么吃

自制美味糖炒粟子：　　首先，材料准备好，很简单的，栗子，盐，两者的比例为重量1：1，另外再一勺糖　　做法：　　1，首先把栗子洗净，然后用利器把栗子pp割开，深度大概为5mm，长度要超过pp。注意这点很重要哦，千万不要偷懒　　2，铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子！　　3，徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。　　4，过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来，于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深　　5，这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些　　6，糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，很有路边糖炒栗子的感觉吧？这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底　　7，待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。　　8，栗子的壳很容易就剥开了（知道为什么要切那么长的刀口了吧），栗子肉上沾了一点点盐，吃起来反而觉得香甜　　糖炒粟子时要注意的：　　1、首先声明，栗子是会爆炸的，应该也算是危险品。　　2、栗子一定要在尾部皮厚处切开，深度不小于5mm，长度要超过整个厚皮，这样可以有效防止爆炸，并可以使栗子壳更容易剥开。　　3、栗子在炒前请用水浸泡一会，这样可以有效防止水分流失，避免肉质干硬。　　4、栗子在盐冷的时候下锅，逐渐加热，整个过程请不停翻炒，使栗子受热均匀。局部受热会使栗子烧焦，并可能引起爆炸。　　5、糖可以不放，当然，放了会更香，更有糖炒栗子的感觉。　　6、盐炒完冷却后收集保存起来，下次可以再用，若受潮结块，加些新盐并加热即散开。　　7、炒制过程中，温度很高，注意烫伤　　高压锅巧炒栗子　　先将新鲜生栗子洗净沥干，于凸面处横切一刀(要切透皮)，再放进烧热的高压锅里，盖上盖，不要加减压阀，每5分钟摇动一次，使栗子受热均匀。大约过半小时左右即可出锅。炒制时火不要太大。这样炒出的栗子又热又香，还容易剥开壳.　　http://iask.sina.com.cn/b/6854351.html?from=related