板栗是煮的还是蒸的，生板栗是水煮还是蒸（去皮栗子是煮还是蒸）

板栗是煮还是蒸

栗子的烹饪方法有很多种。煮和蒸都很好，可以保留栗子的营养元素。板栗在中医中被列为上品药材，被认为能补肾、活血、补气、健胃。与人参、黄芪、当归相媲美，尤其对肾虚疗效显著，故称“肾之果”。普通烹饪方法：将板栗用冷水煮沸，用武火煮沸，约15分钟后，改为小火，用最低的火再煮15分钟。高压锅煮饭：把栗子放高压锅里，不要放太多，稍微放点水，慢火，10分钟以上就好。

板栗是水煮好还是蒸好？

蒸的比炒的好，煮的比蒸的好，煮的水分多，栗子是热的(干的)。1.抗衰老。板栗含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，可防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质减少等疾病。是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。2.治愈儿童口腔溃疡。栗子含有核黄素。经常吃栗子，对长期难以愈合的儿童口腔溃疡和成人口腔溃疡有好处。3.板栗是老年人的好食物。富含维生素C，能维持牙齿、骨骼、血管的正常功能，防治骨质疏松、腰腿酸痛、筋骨酸痛、疲劳等。延缓人类衰老。是老年人理想的保健水果。4.益气健脾。板栗是一种碳水化合物含量较高的干果，能为人体提供更多的热能，帮助脂肪代谢，具有益气健脾、营养胃肠道的作用。5.对肾虚有很好的效果。唐代孙思邈认为板栗是“肾之果，宜治肾病。”

板栗蒸着吃还是煮着吃 板栗蒸好吃还是煮好吃

蒸栗子更好的保留了它的风味。材料鲜板栗500g做法1。栗子洗净沥干水分2。用刀在栗子的背面砍了一刀。3.放在蒸笼上，大火后转中火15分钟，看栗子开。