板栗炖鸡是哪里的菜，板栗煲鸡汤的做法材料（板栗炖鸡是哪里的菜）

板栗炖鸡是哪里的菜

板栗是凤凰的土特产，尤以粒饱满、果大脂多的黑油板栗为最佳。九月重阳，是收获栗子的时候。挑选颗粒大、无病虫害的栗子，放在通风透光的屋梁上晾干。这时候把宰杀好的两斤左右的鸡(鸭)肉切成块，然后把栗子煮熟，和炒好的鸡(鸭)肉拌在一起，用火炖，会让满屋飘香。这个时候，土巷苗寨就是不可多得的特色菜谱。下面详细介绍栗子炖鸡的做法，供大家参考。剥栗子，先用菜刀在每个栗子的中央切一刀，然后放入盆中，倒入开水，浸泡十分钟左右，外皮就会全部脱落。连里面薄薄的毛皮都会脱落，即使没有完全去除也很容易扯掉。材料：嫩鸡肉半只(450克)、去皮板栗150克、新鲜红辣椒两个、整蒜1个、姜片20克、青蒜两个。材料：酱油2汤匙、糖2茶匙、蚝油1茶匙、料酒1汤匙、鸡汤1杯。制作：将鸡洗净剁成小块，红辣椒切小块，大蒜去皮，生姜全切片，青蒜切段；去壳的栗子先用冷水煮，再煮5分钟，然后沥干。在锅里加热2汤匙油，翻炒栗子，直到表面变成金黄色，放在一边。在剩下的油中加入姜片和大蒜，炒香。加入鸡块翻炒。当鸡块表面呈金黄色时，肉质明显下降。倒入1汤匙料酒，煮至干透。加入炒好的栗子。加入所有调味料和1杯鸡汤。大火烧开后，转小火，盖上锅盖煮。直到水几乎干涸。加入青蒜、白胡椒翻炒至熟。加入青蒜叶翻炒至熟。如果买个大栗子，可以切成两半，这样煮的时候不会软烂；野栗又名尖栗，是炖鸡的最佳原料。最好用铁锅炖。如果没有，用砂锅。首先用大火煮开。白气净了，用小火送文。再加一个盖子。开始有香味，开始是肉的香味，慢慢的是栗子的甜味，然后是栗子的甜味。当香味越来越浓时，板栗的甜味和营养全部进入鸡肉，尤其是鸡肉骨髓。这种栗子炖鸡叫栗子炖鸡。

父与子和大象之作文500字给我参考以下

又是一个悠闲的周日中午，妈妈端出准备好的菜，尤其是栗子炖鸡，是儿子的最爱。房子里充满了浓郁的鸡肉味。爸爸坐下，拿起筷子刚想吃，却发现对面的儿子不在。等了半天，儿子没来，就问妈妈：“这小子去哪了？”母亲指着儿子的卧室说：“大概是做作业吧。”爸爸想：“这孩子一上午都在做作业。难得啊！”于是我高高兴兴的走进儿子的卧室，儿子在哪里写作业呢？我看到他趴在地上看书，还翘着二郎腿不停地抖，一副看得入迷的样子。爸爸立刻把脸低下，喊道：‘你现在在看什么？去吃饭吧，我等你很久了！儿子不情愿地放下书，站起来向餐厅走去。他的父亲想，“这孩子在读什么书？他甚至不想吃东西。他以前闻到味道就冲过去。于是，他好奇地拿起书读了起来。”原来是《三国演义》。这小子还有点文化，这是我小时候最喜欢的书！”他翻开书，在地上津津有味地读了起来。儿子来到饭桌前，看着美味的食物，满嘴都是口水，但他们家有个规矩：“要等全家人都齐了才能吃饭，儿子和妈妈却在左等右等。菜都凉了，爸爸还没来。我儿子只能不停地闻香味，肚子饿得咕咕叫。现在我妈有点生气了，就对儿子说：“去叫你爸！”儿子进屋，看见父亲躺在地上看书《三国演义》。他不时地跳舞和大笑，他根本没有注意到他的儿子，好像他也参与了这场

如果很完美的话，可以加，但是建议加一些不会有异味的菜，比如木耳，以免盖过板栗的香味。