板栗炖鸡用什么鸡比较好，板栗和什么炖鸡最好（板栗烧鸡用什么鸡最好）

板栗烧鸡的鸡用什么鸡

栗子烧鸡的做法：栗子烧鸡食谱一材料：鸡腿一只，栗子150g，葱、姜、料酒、盐。做法：1。将鸡肉洗净，切成小块，放入沸水中焯一下。栗子用开水浸泡1小时，去皮备用。2.将鸡肉放入容器中，加入葱、姜、料酒，放入蒸笼中蒸熟。3.将锅放在大火上，加入油烧热，倒入蒸好的鸡肉和栗子翻炒。4.加入盐和水，盖上锅盖，小火煨至熟。鸡肉食谱二：栗子10个，乌鸡1只，花生，姜，盐。做法：1。栗子去壳去皮，取栗子备用；乌鸡去毛、开膛、去内脏、清洗；生姜洗净切片。2.将栗仁和花生放入乌骨鸡的肚子里，用线将肚子缝好。3.将乌鸡放入锅中，加水，不要吃鸡肉，然后加入姜片和盐。4.大火烧开，转中火，煮至鸡肉熟烂。烧鸡食谱三料：鸡肉500克，板栗250克，彩椒1个，调料适量。做法：1。栗子去壳去皮，取栗肉。将鸡洗净，剁成大块，放入沸水中焯一下，去除血水和杂质。2.烧热油锅，用小火煸炒板栗至变色，然后取出。在锅的底油中爆香葱，姜和蒜，八角和干红辣椒。3.出香味后，将鸡块用大火翻炒，加入料酒和酱油，加足水，大火烧开。4.转中火炖至鸡肉和栗子熟透，大火收汁，放入彩椒翻炒均匀。

栗子鸡用什么鸡做的

普通鸡肉就可以了。板栗鸡的由来。板栗鸡是山东济南的传统名菜。属于鲁菜。这道菜的栗子吃起来软软的，鸡肉吃起来嫩烂的，颜色很红很亮，味道很香。栗子鸡丁做法方法一：材料：鸡腿300g，栗子100g，香葱2根，姜1小块，淀粉适量，调料：食用油30g，酱油1/2汤匙，精盐1茶匙，糖1茶匙。做法：1。我们先把栗子泡在水里2个小时，然后取出沥干水分。2.鸡腿洗净，切块。3.葱洗净，切成段，姜去皮，再切成片。4.将鸡块放入碗中，加入适量的盐和水腌制，然后放入蒸锅中蒸煮。蒸好后取出鸡块，然后保留鸡汁备用。5.锅中倒入油，烧热，然后放入鸡块，快速翻炒几下，然后放入栗子和鸡汁，再放入酱油和糖，然后盖上锅盖，小火炖一个半小时。最后加入水淀粉增稠。做法：食材：鸡胸肉250g，生栗子300g。辅料：油适量，盐1茶匙，酱油1汤匙，料酒1汤匙，葱1段，姜1片，胡萝卜1小根，蚝油半汤匙。做法：1。首先，我们处理栗子，因为生栗子很难剥皮，尤其是栗子皮中的毛毛层。首先，我们把生栗子洗干净，然后每人用剪刀剪一个小口。2.将水烧开，然后放入栗子，煮3分钟左右。取出冷却后去皮会更好。只是让它容易剥。3.我们会准备鸡胸肉和加工过的栗子。切洋葱和姜。4.鸡胸肉洗净，切成栗子大小左右的方块，然后用酱油和料酒腌制20分钟左右，再加入淀粉抓匀。5.移开油锅，再多放点油，再放点栗子仁，翻炒至微微变色，即可食用。6.我们把葱和姜放进锅里，然后它就香了。7.将腌制好的鸡胸肉放入锅中翻炒，加入少许蚝油和酱油，翻炒至鸡皮略硬。然后加栗子。8.加水，将水与食材平齐，然后加盐，盖上锅盖，烧开，中火煨。期间多翻几次。9.将胡萝卜切成三瓣，或者切片。10.最后剩点汤，再加入胡萝卜，撒点葱花，收汁，然后翻炒均匀。板栗鸡小贴士如果我们想更容易的去除板栗壳，可以先在板栗壳上划一个十字刀，然后放入开水中煮。冷却后，我们可以很容易地去除外壳。我们用栗子做鸡汤的时候，最好是先把肉收起来，然后把栗子剥壳炒一下，这样栗子的味道会更好。锅里不要放太多盐，否则栗子的味道和鸡肉的鲜味很容易被掩盖。广东栗子煲鸡汤1。我们先把栗子的硬壳去掉，然后用热水烫一下，然后脱去衣服洗干净，再把蜜枣泡一下，洗干净。2.将新鲜鸡肉洗净，然后切成大块备用。3.然后，加入适量的水烧开，再加入所有的配料，用武火煮沸，也就是用文火煨2个小时，然后加盐调味。

板栗土鸡汤，土鸡是公鸡还是母鸡好？

板栗鸡汤，应该是母鸡比较好，母鸡炖的比较新鲜，公鸡都是红烧的。