板栗炖鸡的功效与作用及禁忌，板栗炖鸡的功效与作用（板栗烧鸡的功效与作用）

板栗炖鸡汤禁忌

用鸡汤炖，板栗营养丰富，但普通人不能多吃，孕妇更不适合多吃，否则容易引起消化不良。板栗含糖量高，糖尿病孕妇或孕期糖尿病患者不宜多吃。板栗炖鸡汤是一道滋补菜，除此之外，没有太多禁忌。具有健脾和胃、温中益气、补肾强筋、活血调经的功效，可改善体虚、久病、乏力等疾病，提高人体免疫力。资料：营养价值：板栗鸡汤可以起到延缓衰老的作用。板栗鸡汤含有丰富的维生素，以及胡萝卜素、氨基酸、铁、钙等微量元素，服用后能滋补脾胃、补肾养颜。板栗鸡汤含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，还含有矿物质和微量元素。服用后能补充人体所需的微量元素，增强机体抵抗力，促进人体新陈代谢，使皮肤富有弹性，经常服用能使人皮肤有光泽。来源：人民网-胡爱山板栗鸡汤，益气健脾。

板栗炖鸡的功效与作用 板栗炖鸡怎么做

板栗享有“干果之王”和“铁杆庄稼”的美誉，盛产于该地区的山区。主要品种有大用栗、油栗、米栗、毛栗、纺栗(一种小圆栗)。板栗果肉黄白，清香，脆甜，营养丰富。栗子炖鸡鸭，风味独特。唐代医学家孙思邈说：“板栗为肾之果，肾病宜食。”。

板栗炖鸡的功效与作用 板栗炖鸡怎么做

1.用盐、鸡精、酱油和生粉腌制鸡肉。2.将板栗用刀切成小口，然后加水开关火，放入板栗炖15分钟左右，去皮待用，爆香葱、姜、蒜，将卤好的鸡肉翻炒，放入板栗翻炒，最后加水炖至汤干入味。