生板栗怎么去皮（板栗绿豆汤做法）

生板栗怎么去壳和去皮

生板栗脱壳有盐水煮、热水浸泡、切口浸泡、筷子搅拌、电饭煲、热胀冷缩三种方法。1.盐水煮法用小刀在板栗中间切一个洞，放入盐水中，放在炉子上煮5分钟；栗子趁热去壳去皮。2.栗子用热水浸泡，洗净，放入器皿中，加入少许精盐，放入沸水中浸泡，盖上盖子。5分钟后，取出栗子，切开去皮。3、切口浸泡法板栗切成两半，去掉外壳。盖上开水，浸泡5分钟。4.筷子搅拌法将栗子切成两瓣，剥壳后放入锅中，用开水浸泡一会儿，用筷子搅拌，栗子皮就会和栗子肉分离。5.板栗用电饭煲方法清洗干净后，切一个孔，放入电饭煲中，不排水。按下烹饪键，拿出来剥，剥。6.热胀冷缩法将板栗壳用刀去皮，放入沸水中煮3-5分钟，取出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟。延伸板栗(学名：板栗BL。)，又称板栗(俗名)、板栗(物类结合)、李悝(河北等省)、李茂(河南)、丰利(广东)，被誉为“干果之王”，在国外又被称为“人参果”。板栗具有健脾和胃、益气补肾、强腰强筋、止血消肿、强心的功效。适用于肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多、脾胃虚弱引起的慢性腹泻、骨折、瘀血肿痛、外伤引起的筋骨疼痛等。板栗、桃、杏、李、枣又被称为“五果”，在国外被称为“健康食品”，属于健脾补肾、延年益寿的上等水果。参考资料：百度百科词条-板栗(壳斗科板栗属)

生的板栗如何去皮

生板栗去皮方法步骤：板栗2公斤，盐1小把，水适量；制作过程：第一步，准备适量的新鲜板栗，用清水浸泡，仔细擦洗外壳，依次处理每颗板栗，过滤水分，备刀；第二步，拿起一个栗子，用刀在栗子壳上划一刀。注意不要切得太深，以确保板栗的外壳可以切开。按照这个方法，依次做每件事；第三步，将处理好的栗子全部放入锅中，加入没有栗子的淡水，加入一勺盐，盖上锅盖开始煮，大火开锅后关火；第四步：关火慢炖1分钟。这时可以看到板栗的切边微微裂开，让它稍微干一点。不热的时候记得保证板栗是热的去皮，从锅里拿出一个板栗。第五步，沿着刀口剥下来，很方便。把它从水里拿出来，一个一个剥开。栗子全部去皮后，控制栗子中的水分。冷却后，放入保鲜袋中，扎紧口，存放在冰箱的冷冻层中。栗子的烹饪技巧：1。生栗子要想快速剥壳，掌握一个诀窍，就是在栗子壳上划一刀，切开，然后放在锅里煮，这样就可以轻松剥壳，不伤手。小心不要划得太深，把贝壳切开就行；2.煮栗子不需要很长时间。将它们放入冷水中煮沸，直到锅关闭。注意一定量的水不要通过栗子，这样可以保证栗子受热均匀。关火后再焖一分钟，栗子切边会微微开裂。这时，它可以很容易地剥离。记得要性感。冷却后，栗子会又硬又难剥。3.记得把去皮的栗子放凉，放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻。吃饭的时候不需要解冻。你可以直接从冰箱里煮它们。你可以煮粥或红烧肉。

生板栗如何快速去皮？