安溪铁观音的特点，正宗安溪铁观音多少钱一斤（正宗铁观音多少钱）

安溪铁观音的品质特点

安溪铁观音的品质特点是：茶条卷曲，丰满圆润，厚重均匀，色泽沙绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、蛙腿。冲泡后的汤汁金黄浓郁如琥珀，有兰花的天然香味，口感醇厚甘甜，俗称“韵”。1.外观：绳肥，圆，蜻蜓，重，心硬，枝干树皮整齐，叶片大部分向叶背卷曲。颜色偏黑偏油，沙绿色明显(新技术去掉了大部分红边)。2.内质：香气浓郁持久，音韵明显，具有兰花香、生花生香、椰子香等。茶色金黄，橙黄，醇厚甘甜，微带蜜糖味，清爽甘甜。3.叶底：枝圆，茎红而亮，叶柄宽而厚(掌梗)，叶厚而软而亮，叶呈波浪状，称为“缎面”。4.核心特征：干茶厚重，墨绿色；茶香明显，很有层次感和厚度；叶子的底部应该又厚又软。资料：另外，铁观音是一种珍贵的天然饮品，具有很好的美容保健作用。但饭后喝铁观音可能会引起一些结石，因为茶叶中含有一定量的鞣酸，会与肉类的蛋白质发生反应，从而使食物中铁的吸收减少一半，还可能导致脂肪肝。吃肉后喝铁观音还会使单宁酸与动植物的蛋白质发生反应，形成单宁酸蛋白质凝块，不易被人体消化。虽然喝茶有很多好处，但要体现茶的价值，还是要科学喝茶：预防脂肪肝是铁观音常见的功效；但应在饭后一小时喝茶，这样铁观音中所含的氨基酸、维生素、茶多酚及各种药用成分才能被人体充分吸收。这样才能更好的体现铁观音清心明目、杀菌消炎、延缓衰老的功效。来源：百度百科-安溪铁观音(安溪乌龙茶的代表品种)人民网-饭后喝铁观音怎么样？可能诱发这种疾病。

安溪铁观音的品质特点

安溪铁观音1号的品质特征。安溪铁观音一年有几季茶？铁观音按季节分：春茶、夏茶、夏茶、秋茶、冬片。茶叶品质优于春茶和秋茶，俗称“春水秋香”，即春茶汤耐冲泡，醇厚甘甜；秋茶高香持久，醇厚甘甜。2.春观音有什么特点？一年四季，春观音产茶最多，占40%到50%。因为茶树从冬天到春天栽培时间长，营养丰富，一年中茶叶品质最好。成品茶的外观特征是：条索紧、结实、均匀、翠绿、新鲜；内在特点是：口感、香味、耐冲泡性极佳。3.夏观音和舒观音各有什么特点？夏观音和夏观音是一年中最热的夏秋季节，产量占20%左右。由于这个季节茶叶与春茶间隔时间短，茶树体内的养分积累少，茶叶的品质在一年四季中最差。成品茶的外观特点是松散、不均匀、色泽暗淡；内在特点是：茶汤味淡，香味低，夏天苦，不耐冲泡。4.秋观音有什么特点？秋观音茶是秋季收获的观音茶，在一年四季中排名第二，占30%到40%。由于这个季节秋高气爽，昼夜温差大，非常有利于光合作用、品质积累和香气形成。因此，秋茶的鲜叶含有丰富的营养成分和香气成分。同时，有利的气候环境有利于制茶，使得秋观音的好茶、优质茶比例高于春茶。成品茶的外观特征为：绳紧、结实，色泽鲜绿，沙绿明显，干香外露；内在特点是：香气高而持久，滋味醇厚甘甜，但耐冲泡性不如春茶。5.东关阴有什么特点？东观音也叫东片。一般采摘东片会影响来年春茶产量，所以冬茶产量少。由于冬季气温低，生长缓慢，量少，内含物少，但香气物质含量高。成品茶的外观特征为：松散、不均匀、鲜绿色、微黄色、干香味明显；内在特点是：香气馥郁，味道甘甜爽口纯正，汤色浅黄绿透明，不耐冲泡。6.香型铁观音有什么特点？香型铁观音具有“鲜、香、韵、鲜”的综合特征。具有“三绿三净”(干茶青、汤色绿、叶底绿、香气清、汤色清、滋味清)的基本特征。祖母绿外观；香味纯正、浓烈、持久，有花果香味；汤色金绿色，清澈；味道醇厚，清新爽口，花果芬芳，香甜可口，有一种特殊的“观音韵”。7.熟(厚)香铁观音有什么特点？熟(浓)香铁观音具有“醇、香、润、甜”的综合特征。外观红褐色，汤色橙黄，口感醇厚，甜滑，配炒栗子或炒饭特别香。8.沉香铁观音有什么特点？沉香铁观音具有“醇、厚、滑、甜”的综合特征。外观黑褐色，汤色橙红色，滋味醇厚浓厚，香味醇厚爽滑，仙草风味特殊。9.安溪铁观音品质的主要鉴别方法是什么？安溪铁观音的品质鉴定是一门很高深的学问，不容易讲清楚。一般从以下五项综合鉴别：外在色3354的色度、匀度、紧度。色泽鲜绿，规格均匀紧密，无杂质为佳。闻香气3354强度、持续性、纯度。最好拿干茶，用瓯盖闻一闻，感觉其香气为圣

由于“三结合”的结合，茶叶品质差异大，好茶数量少，按市场规律价格差大。从品质上来说，好茶与多种因素有关：感德、香花、西平等乡镇生产的茶叶品质较好；“新杉”(3-5年生)茶品质最好；“春”“秋”茶好，有“春水秋香”之称；纯红心观音为上；内安溪海拔高(800-1000m)，自然条件好，无污染，安全健康。一句农谚说：“四季有花，但雨下得勤，一冬无雪却打雷。”俗话说“好茶来自高山”。