武夷岩茶的起源与发展，武夷山岩茶价格表（武夷岩茶品种大全及图片）

武夷岩茶饼由来

武夷茶的起源与发展武夷山不仅是武夷岩茶的起源地，也是中国红茶的发源地，还是宋元时期的贡茶基地。茶叶种植和生产历史悠久，在茶叶发展史上占有十分重要的地位，为丰富和发展茶学，繁荣中国经济做出了突出贡献。武夷茶起源于南北朝及以后《茶经》年的茶学古籍。武夷茶最早有文字记载，是在唐朝元鹤年间(公元806-820)，才子孙桥在《送茶与焦刑部书》。孙桥用拟人的笔法把武夷茶称为“后甘侯”，书中写道：“后甘侯十五人，奉斋阁。众弟子皆请雷接之，拜水讲和。丹山碧水之乡简阳，月流云雕之地。请不要廉价使用！”从此，“晚甘后”成为武夷茶的别称，名扬天下。然而，《后干侯》是唐朝栽的吗？由于缺乏文字资料，我国著名茶学家、安徽农学院教授高晨根据“晚甘侯”的出现，推断“武夷茶同时起源于南北朝”。陈赓教授考证发现，“后甘侯”最早出现在南齐时期(公元479-502年)。尚书右侍郎王浣的儿子王肃死后，他的同僚将它谥号，作为他节日的信物。王肃是南齐的谏官兼大臣，“各台谏”。王肃嗜茶，故谥号，其同僚赐为“晚甘侯”，这是“晚甘侯”最早的时间和出处。据此，高晨教授推断武夷茶起源于南北朝时期的齐。武夷茶起源于南北朝时期，这与茶史专家郭孟亮的观点“魏晋南北朝时期，中国的茶叶生产遍布东南，产茶区初具规模”是一致的。这证明陈赓教授的推断是正确的。为什么说“晚甘后”是武夷茶？解惑的理由有三：(1)丹山碧水专指武夷山，是南朝河边给武夷山的碑文。碑文出自九曲溪二曲渡口，当时武夷山市的前身崇安县尚未建县，属建阳县，所以孙桥写的是建阳丹山碧水。茶叶是武夷山的特产，是很好的礼品。事实上，孙桥《送茶与焦刑部书》是一封吹嘘“迟到”的信，以吸引收信人的注意。(2)在古代，古人特别崇尚茶，认为茶品圣洁，品质高贵。我也觉得做人要有人品，要清正廉明，要清正廉洁。(3)王肃喜茶，是一个善于品茶的人，同时也是一个谏官。他的性格如茶，所以是自己的朋友，是个“迟来的甜男”。所以可以认为“晚甘后”是一语双关，如果我们称之为武夷茶的名称或别称，就很好理解了。

武夷山茶的文化是从什么朝代开始的。

简介：武夷茶在南北朝时期(公元479年)以“晚甘侯”(茶名)而闻名。到了唐代，成为文人贵族上层的馈赠品，宋元进入朝贡宫廷，大受欢迎。元德六年(公元1302年)，在九曲河畔建立皇家茶园。明代做龙珠，蒸青丸子茶改为炒青散茶，再改为三色七青的乌龙茶，也就是现在的岩茶。所以武夷岩茶始于明代，盛于清代。17世纪出口到西欧，名扬天下。武夷山茶可能在唐代或更早，但武夷茶是在北苑茶之后发展起来的。1302年，元大德六年，武夷四歌设御茶园，专制龙团进贡茶叶。直到明初，洪武二十四年1391年，龙团改制为散茶。明代的武夷茶已经取代了北园茶，改变了加工工艺，成为品质优良的散茶，享誉天下。地理：武夷山位于福建和江西交界处，产茶历史悠久。自采香以来，山中出产的茶叶除了僧尼供游人外，主要作为贡品。特点：其质、外观肥美均匀，紧密打结，卷曲如蜻蜓头，叶片上覆有蛤蟆背般的蛙状沙，呈绿色、沙绿色、蜜黄色，有光泽；内香清香持久；口感醇厚顺滑；花香扑鼻，喉韵明显；汤是黄色的，清澈艳丽；叶底柔软光亮，叶红边鲜艳，中部浅黄绿色，俗称“绿叶红边”，耐冲泡。总之，岩茶具有“一香二净三甜四活”的品质特征。“岩韵”融合了“香韵”和“喉韵”的特点。

乌龙茶和岩茶的区别

乌龙茶和岩茶的区别如下：1。主产区不一样。岩茶主要产于福建省北部的武夷山地区。岩茶是中国最好的茶，也是中国十大名茶之一。武夷岩茶历史悠久，极具地方特色。乌龙茶起源于福建，已有1000多年的历史。乌龙茶的形成和发展首先要追溯到北苑茶。北园茶是福建最早的贡茶，也是宋代以后最有名的茶。历史上关于北苑茶制作和熬制的书籍有十余种。福建建瓯凤凰山一带是乌龙茶的主要产地，产于晚唐。2.茶叶的采摘标准与乌龙茶的采摘标准不同，叶尖比红绿茶更成熟。它的采摘标准是：当新茶芽长到3-5片叶时，就成熟了，顶部叶片开至6-7成时，采摘2-4片叶，俗称“开面采摘”。所谓“开面剪”，就是新梢顶端第一片叶的面积等于第二片叶的1/2，新梢顶端第一片叶的面积等于第二片叶的2/3。D面大的新梢顶叶面积等于第二叶面积。一般春秋茶都是“中开面”采摘；夏茶要采嫩的，就是要“小开脸”采摘；茶园枝繁叶茂，嫩滑无比，也可采取“小开脸”采摘一芽三四叶。但岩茶摘叶的一般标准是：长叶摘两片，长叶摘三片，摘一对夹叶，不摘鱼叶，不摘单叶，不摘梗。采摘时要做到“五分”，即不同品种分、早午晚分、粗叶嫩叶分、干湿茶叶分、不同地块分，提高岩茶品质。3.不同成分乌龙茶含有450多种有机化学成分和40多种无机矿物元素。有机化学成分和无机矿物元素

量。岩茶于乌龙茶相比，除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，减少腹部脂肪的堆积参考资料来源：百度百科-乌龙茶百度百科-岩茶