滇红茶品种，滇红茶的品质特征（滇红茶的种类排名）

滇红茶具体分几个品种？

共有七个品种：滇红碎茶、滇红金针、滇红松针、滇红金芽、滇红金蜗牛、罗红、滇红金丝、野生滇红红茶。1.滇红碎茶滇红碎茶为颗粒状碎茶，是一种区分叶、片、片、片不同形状的红茶，基本与其品质等级相结合。成品茶分叶茶、碎茶、片茶、端茶四种颜色。云南红碎茶的品质特点是外形规格清晰，颗粒紧密，色泽均匀，冲泡后汤色鲜红，金圆突出，香气浓郁，滋味浓、鲜、爽，有刺激性。适合加糖加奶喝。2.云南红金针云南红金针是云南红茶中比较新的品种。因呈“针状”、“金黄色”等条纹状而得名。金百合滇红由单芽精制而成，茶色金黄明亮，干茶麦芽糖味浓郁持久，色、香、味俱佳。冲泡后汤色红黄透明，麦芽糖香味四溢。饮用后口感甜润持久，香气高，滋味醇厚。3.滇红松针是滇红金针的兄妹茶，在茶料中采摘一芽一叶精制而成。市面上的价格相对比金百合低，但是口感也特别优质。4.青红色的金芽，也叫金芽腮红，形状自然饱满，茶芽直(金芽)或微弯(也称半弯金芽)。也是一种以形状命名的茶。单芽精致，相对高档，具有香气高、香味浓、汤色琥珀色明亮、金圈明亮等鲜明特点。5.滇红金螺、红螺是以单芽、一芽一叶、一芽二叶的茶材采摘精制而成。因形似“蜗牛”而得名。叶嫩，茶汤金黄，滋味醇厚，滑、厚、软、长。其特点是身骨坚实，色泽均匀，冲泡后汤色鲜红，金圆突出，香气清新爽口，叶底鲜红。6.采摘单芽滇红金线并提炼。因其丝形而得名，又名金丝滇红，是云南红茶中的高端产品。外观金黄，直如针，汤色红亮，香高韵长，鲜甜。7.野生云南红茶也就是古树红茶。与其他云南红茶相比，颜色较深，对茶叶等级没有要求。严格来说是采摘原料(野生茶或以野生茶为原料)不同，有特殊的工艺。成品茶不仅具有云南红茶紧绳、美观润泽、汤色金黄透明、滋味醇厚饱满、香气稳定、时间长、叶底均匀明亮的优良特性，还具有古乔木茶山的浓郁风味。扩展资料：云南红茶的储存方法1。罐藏法：市面上的铁罐或锡罐也可以，但要消除原有的异味。家里最流行最常用的储茶方式是用铁罐储茶，简单方便。装茶叶的罐子应该放在阴凉的地方，不要放在阳光直射或潮湿的地方。2.袋储法：茶叶的塑料袋储是家庭储茶最简单、最经济、最实用的方法之一。塑料袋是常见的包装材料，品种多，价格低，使用随意。选择塑料袋时，首先选择适合食品的包装袋；其次，材料本身不应该有异味。来源：百度百科-云南红茶

滇红茶有哪些品种？

在你面前，我们普及了红茶的种类，包括云南的滇红。很多人以为滇红只有一种茶。其实，滇红有很多种。今天，印青将为您详细讲述。1.什么是滇红？广义而言，云南红茶，简称滇红，是中国功夫红茶的后起之秀。云南有两种名茶，一种是普洱茶，一种是滇红。狭义的滇红是指1938年冯绍秋在凤庆茶厂试用红茶后的一个特定名称。2.云南红茶有什么特点？滇红的原料是云南大叶红茶(不同于大家熟知的祁门红茶是中叶，正山种是小叶)。滇红主要产于云南省南部和西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。滇红自问世以来，就以“形美、色艳、香高”著称。3.滇红有哪些类型？1.根据制作工艺的不同，可分为烘红和晒红。传统生产工艺包括采摘鲜叶、萎凋、揉捻、发酵和干燥。烤红：用火烤干。日光浴：用自然光(阳光)干燥。烘红和烘红的详细区别点击此处了解更多。2.根据原料的不同，大致可分为：(1)古树红茶：顾名思义，是以古茶树为原料制成的云南红茶。(百年可称古)(2)野生树红茶：由野生茶树制成的红茶。一般是指生长在自然环境中，未经人工驯化利用的野生茶。(3)梯田茶红茶：梯田茶是人工种植的茶树，是相对于古树茶和老树茶的一种茶。从口感上来说，太太茶比老树茶和古树茶差一点，因为茶叶在生长过程中会产生大量的花青素、黄嘌呤和茶多酚，茶汤喝起来比较涩。(4)紫娟红茶：“紫娟”茶树属于小乔木型、大叶型、中芽型。杜鹃是花青素含量最高的茶。外观紫红色，茶菁色紫色，汤色紫色，香气纯正，滋味浓郁。3.按成品形状可分为：(1)滇红金针是由茶叶的单芽或一芽一叶制成，香气远胜于其他红茶。(2)滇红松针滇红松针一芽一叶二叶，经典58制作工艺。(3)滇红金芽茶自然饱满呈条状，茶芽直(金芽)或弯(也叫半弯金芽)。(4)滇红金蜗牛手工揉捏成型一个多小时，口感饱满，更耐泡。(5)滇红金线紧而重。4.按采摘等级划分：等级从低到高：老叶厚、一芽二叶或一芽三叶、一芽一叶、芽尖等。4.常见的腮红有哪些？经典58、中国红、景迈古树晒红、宝塔、大金针、小金针、大金芽、小金芽、紫杜鹃红茶等等。一杯好的红茶，经过揉捻、发酵、煎熬，才能清香；人生也是如此，走过低谷，春风得意。学喝茶可以继续忙碌，继续平凡，但是心会慢慢提炼。把喝茶当成一种习惯和精致，会成为一天的常态。

云南红茶有哪些品种？

云南红茶品种：1、滇红功夫滇红工夫茶，主要产自云南的临沧、保山等地，是中国工夫红茶的后起之秀，属大叶种类型的工夫茶。滇红工夫外形条索紧结，肥硕雄壮，身骨重实，干茶色泽乌润，色泽调匀，金毫显露，冲泡后汤色红艳，金圈突出，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。叶底红匀嫩亮，国内独具一格，它以出类拔萃的品质受到国内外茶叶界行家的高度赞赏，系举世欢迎的工夫红茶。2、金丝滇红滇红金丝是云南极品滇红茶，俗称金丝疙瘩也叫小金螺，代表云南红茶（滇红）最高工艺水准。其外形金毫披露，汤色红艳明亮、香高韵长，鲜爽回甘。3、滇红金针滇红金针是滇红茶中的一个较新品种，采用传统工艺精制而成。云南茶人在大宗滇红工夫茶工艺的基础上引入理条机械及其技术，从而创制了机制滇红金针名优红茶，滇红金针的选料颇为讲究，极品滇红金针通常以一芽鲜叶为原料，较低档次的滇红金针通常也以一芽一叶为原料。4、野生红茶野生红茶，是以野生茶树所产之鲜叶为原料制作的红茶，为发酵茶，属于滇红茶。在传统红茶工艺基础上，引入独特工艺精心研制而成。野生红茶外形乌黑油润有光泽，干茶香气怡人且自然。汤色红橙金黄，干净剔透，茶汤表面似覆盖一层油光。滋味醇厚饱满无涩感、香气持久悠长。出汤迅速、回甘生津持久。叶底油润光泽，耐泡度好，连续冲泡10次以上，香气依然芬芳，甜醇之感萦绕充溢口腔。独特的山野之气、杯底留香的气韵、回甘生津的持久。5、普洱晒红晒红相较于传统红茶。发酵程度要低，大约70%-80%。制茶的最后一步——干燥是用太阳晒干，较大的保留了茶叶的活性。普洱晒红干茶条索紧结，颜色深褐，身骨重实，茶毫显露。汤色红亮，既有普洱茶的醇厚，又减弱了普洱茶的苦与涩，富含阳光的味道。茶底鲜活，非常耐泡。在保质期限上，滇红的保质期与红茶相同，一般2-3年，而晒红只要存放得宜，时间越长，汤色越红亮，口感越甘醇。