生普和熟普的区别，什么样的普洱茶好（什么是生普什么是熟普）

生普和熟普的区别

1.加工技术。普洱茶可以分为生茶和熟茶，主要看茶叶加工工艺的不同。生茶，采摘鲜叶后，经杀青、揉捻、晒干，即生散茶，或称晒青绿茶。晒青绿茶经高温蒸熟，放入固定模具中定型，晒干后成为压制茶制品，或饼、或砖、或坨。熟茶，鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、晒干，即生散茶或干绿茶。晒青绿茶是经过人工快速后熟发酵、加水、堆积发酵后的熟散茶。2.口味差异。该生茶口感浓郁，刺激性高，口感清爽甘甜，口感顺滑，滋味浓郁，茶香饱满，生茶味浓郁，茶汤清香，苦涩。好吧，胜普，喝完你的嘴，会回来生津的。熟茶的滋味浓而甜，甜而滑，绵软甘甜爽口，有明显的甜味。3.功效不同。茶多酚含量很高，是防癌的好饮料。白天喝生普很提神，身心都很清醒，对血管也很明显。经过温和发酵，普普有大量对人体有益的菌种，茶性温和，温补养胃。根据中医理论，熟茶基本都是温热的，适合女性饮用。扩展资料普洱茶可分为生茶和熟茶，各有长短。普洱茶的一般生产工艺是：鲜茶叶经杀青、揉捻、干燥后，变成绿茶。此时的茶韵浓烈霸道，一般人都不习惯喝。随着毛青茶加工工艺的不同，普洱茶已分为生茶和熟茶两大类，也有相互搭配的半熟茶。生茶是指生茶不经过“堆发酵”的自然转化，这是历史上的传统方法。生茶的自然成熟过程相当缓慢，视保存环境而定，至少需要十年以上。时间越长，茶叶中多酚类物质的酶促和非酶促氧化越完全，香气越醇厚稳定，反而有活泼生动的韵味，被茶人称为“茶味”。参考来源：人民网-易上火选生普。

生普洱茶和熟普洱茶的区别是什么？

茶很有味道，汤是黄亮的。它需要至少3年的陈方才更适合饮用。需要5-20年的陈酿，苦味才退去，变得醇厚、甜滑。利用人工发酵的工艺，生茶可以快速完成自然条件下需要5到10年才能完成的变化，买来后可以立即饮用。散茶和紧压茶经过特定的工艺和后发酵(快速后发酵或慢速后发酵)加工而成。其品质特征是：外部色泽红褐色，内部汤色红亮，香气独特清香，滋味醇厚甘甜，叶底红褐色。普洱茶生茶和熟茶最大的区别在于，普洱茶生茶不经过后发酵，熟茶经过渥堆发酵，普洱茶生茶和熟茶的作用和效果是不一样的。生普洱茶明目清肝，熟普洱茶养胃减肥，普洱茶降三高减肥。生茶和熟茶最本质的区别就是制作工艺的不同。熟茶采用近代发展起来的‘堆积发酵’发酵技术，比生茶有更多的发酵环节。生茶叶，通常是新鲜的茶饼，没有明显的味道。如果在高温下加热，它们会有一种干燥的甜味。熟茶有强烈的堆酵味，类似于霉味，轻度发酵的茶有类似龙眼的味道，重度发酵的茶有闷湿的草席味。任何事情都有两面性。生茶经过长时间陈酿，保持了它的香、甜、味。熟茶经过发酵，两三年就可以喝了，但茶的香气、滋味、甜度明显欠缺，醇厚感较好。首先我们来看茶饼的色差：圣普茶饼是深绿色的；熟普洱茶饼的颜色为黑色或红色

老普洱茶与熟茶的区别在于：一、发酵工艺不同：一、普洱茶(生茶)是以云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、晒干、蒸压、成型等工艺制成的茶叶，包括散茶和紧压茶。新鲜茶叶以自然的方式采摘和陈方，没有堆积发酵。生茶很浓，很刺激。新或陈方的生茶有强烈的苦味，其颜色是淡或黄绿色。生茶存放时间越长，香味越醇厚。2.普洱茶(熟茶)是散茶和紧压茶，是以云南大叶种晒青绿茶为原料，采用堆制发酵工艺，经过后发酵(人工加水升温促进细菌繁殖，加速茶叶成熟，去除生茶的苦味，达到入口纯正、汤色厚重的独特特点)。经过渥堆发酵后，茶性趋于温和，熟茶具有温和的茶性，茶水丝滑醇厚，更适合日常饮用。成熟的风味会随着陈年变得越来越柔顺浓郁。熟茶的分界点是1973年，1973年之前没有熟茶。二、不同香型普洱生茶多为香型、香型、香型、栗型、老型；普洱熟茶多为人参香、豆香、陈年香、枣香、樟脑香。第三，叶底茶渣颜色不同。生茶和熟茶的叶底茶渣颜色不同。随着存放时间的加深，逐渐由浅绿-浅黄-杏黄-深黄-黄褐-红褐色变化。而发酵度好的普洱熟茶，颜色一般为“猪肝色”，随着存放年限的增加，逐渐转变为深棕色。四、品质特征不同：生茶的品质特征是：外观深绿色，香气纯正持久，滋味浓甜，汤色黄绿，叶底厚黄。熟茶的品质特征是：汤色红亮，香气独特馥郁，滋味醇厚甘甜，叶色红棕色均匀。来源：百度百科-古普洱茶参考资料来源：百度百科-普洱茶参考资料来源：百度百科-熟茶