芡实茯苓可以煮汤吗功效（茯苓的功效与作用禁忌）

芡实茯苓可以煮汤吗功效

在中国传统药膳中，芡实茯苓煮汤是一道非常受欢迎的美食。芡实和茯苓皆为中草药，具有很高的营养和药用价值。芡实茯苓煮汤既可以滋补身体，又可以治疗一些疾病。那么，芡实茯苓可以煮汤吗？下面让我们来探讨一下。

芡实和茯苓的功效

芡实又名西米、石莲子，是一种营养丰富的食品。芡实富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等多种营养成分，具有滋阴润肺、清热解毒的功效，能够帮助缓解口渴、咳嗽、喉痛等症状。

茯苓又名茯神、白茯苓，是一种常见的中药材。茯苓具有渗湿利水、健脾益肾、益气养血的功效，能够帮助缓解体内的水湿症状，促进新陈代谢，调节血糖和血脂，提高免疫力。

芡实茯苓煮汤的功效

芡实茯苓煮汤是一种非常适合女性、老人和病人食用的药膳。由于芡实和茯苓都具有很高的营养和药用价值，因此芡实茯苓煮汤的功效也非常多：

1. 缓解疲劳

芡实茯苓煮汤能够使人感到舒适和放松，缓解疲劳，有助于提高睡眠质量。对于长期熬夜、工作压力过大、身体虚弱的人士，芡实茯苓煮汤具有很好的缓解疲劳的功效。

2. 健脾和胃

芡实和茯苓都具有健脾益胃的功效，能够提高人体的消化功能，改善胃肠道疾病。如果你是一个容易腹泻、胃痛或消化不良的人士，芡实茯苓煮汤对你的身体非常有益。

3. 润肤美容

芡实茯苓煮汤还可以润肤美容。茯苓含有丰富的膳食纤维和多糖，能够促进肠道蠕动，加速体内废物的排泄，避免堆积在体内造成毒素沉淀。同时，芡实和茯苓都含有很高的维生素和矿物质，可以帮助保持皮肤的健康。

如何煮好芡实茯苓煮汤

芡实茯苓煮汤是一道非常简单的食谱，但是如果不注意烹饪技巧，就容易影响到药膳的功效。下面是一些煮芡实茯苓煮汤的技巧：

1. 清洗干净

芡实和茯苓都需要清洗干净，去除杂质和灰尘。可以使用清水或者淘米水来清洗。

2. 烹饪时加入适量水量

烹饪芡实茯苓煮汤时，需要加入适量的水。如果水太多，就会导致药材的药效被稀释掉；如果水太少，则容易煮糊或者煮干。一般情况下，使用1.5倍的水量煮芡实茯苓煮汤比较合适。

3. 煮汤的时间要掌握好

芡实茯苓煮汤一般需要煮1个小时左右。如果烹饪时间太短，就容易导致药效未能完全渗出；如果烹饪时间太长，则会导致药材中的营养成分流失太多。

小结

芡实茯苓煮汤既可以滋补身体，又可以治疗一些疾病。芡实和茯苓都含有很高的营养和药用价值，能够帮助缓解疲劳、健脾和胃、润肤美容等多种功效。不过，在烹饪过程中要注意清洗、水量控制和煮汤时间的掌握，才能使芡实茯苓煮汤的效果达到最佳。