假茯苓吃着有害吗（茯苓一般用什么冒充）

什么是假茯苓？

茯苓是一种常用的中药材，具有健脾益气、利水消肿等功效，受到广大消费者的青睐。但是，市面上也存在许多假冒伪劣的茯苓药材，其中假茯苓就是一种。

据了解，假茯苓指的是将其他植物经过加工、染色、粘合等处理后，冒充茯苓出售的药材。这些假冒茯苓的材料可能是木薯粉、马铃薯淀粉、开花二氢松香等，这些材料本身对人体没有明显的药用价值，甚至有些材料还具有一定的毒性。

假茯苓的危害

那么，假茯苓吃着有害吗？答案是肯定的，因为其存在多种危害。

首先，由于假茯苓的制作工艺简单，所以易受到厂家的控制和调节，经常会掺杂大量的添加剂，例如硫磺、草酸根等，这些添加剂会对人体造成不良影响，甚至导致中毒。

其次，假茯苓的质量无法得到保障，其药效无法保证。假茯苓通常采取水晶化处理和染色，不少的商家为了追求颜色漂亮而添加食用色素，这些处理方式不仅降低了药材的质量，还会使茯苓药材中的有效成分流失。

最后，假茯苓可能会对人体的健康造成严重的危害，使得茯苓的药效无法起到应有的作用，甚至导致一些不可逆转的后果。

如何辨别假茯苓？

为了避免购买假茯苓，消费者可以采取以下措施：

1.观察色泽。正常的茯苓为淡黄色或浅棕色，假茯苓则通常为雪白色或红色，这是由于添加了染色剂的结果。

2.闻气味。正常的茯苓味道淡雅，无异味，假茯苓则可能存在一些怪味，例如塑料味、鱼腥味等。

3.触感。正常的茯苓质地细密、坚实，不易碎裂，假茯苓则通常质地松散，不易成形。

4.品牌认证。在购买茯苓的时候，选择有资质的品牌，以免购买到劣质产品。

总结

虽然茯苓作为一种常见的中药材，具有较高的药用价值，但市面上存在着大量假冒伪劣的茯苓药材。这些假冒茯苓的材料可能会对人体健康造成严重危害，因此消费者在购买茯苓时，必须加倍小心，切勿盲目追求便宜而购买到假货。