茯苓土茯苓一起煲汤的营养与功效

介绍

茯苓和土茯苓是中药材中非常常见的两种，其中茯苓性温味甘，归脾肺两经；土茯苓性凉味甘，归胃脾两经。两者一起煲汤既能发挥茯苓的补脾益气功效又能发挥土茯苓的润肺化痰功效，非常适合体弱者和易感人群食用。

营养价值

茯苓中的主要成分是茯苓酚、茯苓醇等含量较高的活性成分，它们能起到调节免疫功能、保护肝脏、促进胃肠蠕动、降低血压等作用。而土茯苓中则含有丰富的多糖和黏液质，能够起到润肺化痰的作用，帮助缓解咳嗽和呼吸道干燥等症状。因此，茯苓土茯苓煲汤不仅味道鲜美，而且还有很多健康的营养成分。

功效与作用

茯苓能够补脾益气、利水消肿、安神宁心、降低血压等，适用于脾胃虚弱、水肿、失眠、心慌悸动等症状；而土茯苓则能润肺化痰、止咳平喘、清热解毒、降低血脂等，适用于慢性咳嗽、哮喘、痰多、便秘等症状。茯苓与土茯苓一起煲汤，则能发挥它们的互补作用，更好的发挥它们的功效。

煲汤方法

煲汤的材料需要准备茯苓、土茯苓、猪骨、姜、大枣等，这些材料可以在药店或超市购买到，也可以选择自己种植。制作步骤如下：

1.将猪骨煮开，撇去浮沫后放入茯苓和土茯苓。

2.加入适量的水，约8-10碗水，以煮2-3小时左右。

3.加入清洗干净的姜和大枣，继续煮30分钟左右。

4.根据个人口味适量加盐即可。

可以根据个人情况增加或减少材料的量，煮出来的汤应该味道鲜美，而且颜色浅黄，非常适合冬天食用。

注意事项

1.服用本草汤品时，应该注意每天的用量不要超过100克，而且不要过量服用。如果过量服用可能会出现晕眩、恶心等不适症状。

2.煲汤的时间不要过长，因为茯苓和土茯苓煮过时间过长容易损失营养成分。

3.孕妇和哺乳期妇女应该避免食用本草汤品，以免对胎儿或婴儿造成不良影响。

总结

茯苓土茯苓煲汤是一种非常适合冬天食用的汤品，能够具有润肺化痰、补脾益气等多种功效作用。但是煲汤的方法和用量都需要合理把握，最好在医生或中药师的建议下使用，以避免不良反应的出现。