土茯苓能和猪肉一起炖汤吗（煮过猪肉的汤还能做什么）

如何用土茯苓和猪肉炖汤

炖汤一直是中华传统食疗的重要方法之一。而用土茯苓和猪肉炖汤则是中医食疗中常见的一种汤料。土茯苓能够补益脾胃，增强人体免疫力，猪肉能够滋补肾阳，增强人体的力量和抵抗力。下面我们来介绍如何用土茯苓和猪肉一起炖汤。

材料：

猪肉500克、土茯苓50克、红枣10个、姜3片、枸杞适量、盐适量。

步骤：

1. 猪肉刮洗干净后用温水煮沸，再加入料酒焯一下去腥；

2. 水开后捞出沥干水分；

3. 准备土茯苓、红枣、姜和枸杞等配料；

4. 把所有材料放入炖盅中，加入适量清水；

5. 入锅蒸煮，如果用高压锅炖的话大火7分钟，小火50分钟；如果用炖锅的话大火45分钟，小火1.5小时；

6. 最后根据个人口味加盐调味即可。

功效：

土茯苓和猪肉的配对能够充分的补益人体不足的脾胃，增强人体的抵抗力，预防感冒、恢复疲劳。土茯苓味甘、淡而微苦，能够养心安神，滋阴补益，为大补之品。土茯苓一般搭配性温的食材，炖制的菜品尤其适宜女性，能够缓解女性身体的不适感。猪肉能够滋阴补阳，滋润肌肤，有很好的美容养颜作用。同时，猪肉也是大富之源，其味甘鲜美且富含蛋白质等人体所需的营养成分。

注意事项：

1. 食用时最好在饭后食用，早上不宜食用，不然容易引起胃胀、烧心等不适;

2. 土茯苓性冷，夏季不宜多食用;

3. 土茯苓一般与猪肉、鸡肉等食材配伍，不宜与柿子、海鲜等同食;

4. 由于炖汤材料中有大量的纤维素，不适合胃肠不适的人食用。

通过上述步骤和注意事项，你也可以在家里轻松享用到美味又养生的土茯苓猪肉汤了，让我们从餐桌上开始保养我们的身体吧！