赤小豆薏米茯苓煮着吃好吗（茯苓薏米赤小豆怎么煮）

赤小豆薏米茯苓煮着吃好吗

赤小豆、薏米和茯苓是普及的中药食材，在很多家庭中常常被用作食材，深受欢迎。这三种食材都有很好的保健作用，因此有很多人选择把它们一起煮着吃。那么，赤小豆薏米茯苓煮着吃好吗？下面我们来详细了解一下。

功效

赤小豆含有多种氨基酸以及铁、钙、磷等营养元素，对于补血益气、润肤美容、清热解毒都有很好的作用。薏米能够利水消肿、清热解毒、美白皮肤等。而茯苓则具有调理脾胃、益气健脾、安神助眠的功效。三种食材配合在一起，可以发挥它们各自的功效，相互协作加强保健作用。

食用方法

赤小豆、薏米和茯苓的比例应该是1：1：1，每次食用约50克左右。可以先将赤小豆、薏米和茯苓用水浸泡一晚上，然后加入适量的水，煮沸后转小火煮约1小时左右即可。可以根据个人口味加入适量的冰糖调味，也可以不加。煮好后可以当做早餐或点心食用，还可以泡茶喝。

禁忌

赤小豆、薏米和茯苓都是中药食材，因此在食用时也需要注意一些禁忌。首先，脾胃虚弱、腹泻腹痛、便溏便秘等肠胃问题的人不宜食用。其次，孕妇也不宜食用，以免影响胎儿的健康。最后，因为食材都具有一定的药性，所以不宜过量食用。

总结

赤小豆薏米茯苓煮着吃，可以发挥三种食材各自的功效，对于保健体质和美容养颜都有好处。但是也要注意食用量和禁忌，以免适得其反。如果想要食用，建议在咨询过医生或营养师的建议后再进行食用。