黄芪茯苓需要煮吗（黄芪和茯苓煮水方法可以一直喝吗）

黄芪茯苓需要煮吗

黄芪和茯苓都是中药常用的补气养身的草药。它们具有一定的药理作用，对身体有着重要的保健作用。但是，对于初次接触这些草药的人来说，不免担心它们需要煮吗。下面就为大家详细介绍黄芪茯苓的烹饪方法。

黄芪的烹饪方法

黄芪的性质温和、甘甜、入脾肺二经，可为人体增强免疫力、调节气血。黄芪炖鸡、猪肉等都是很好的药食同源的佳肴。然而，黄芪具有一定的毒性，如果不熟煮会影响到黄芪的药效，反而会损害身体健康。

因此，在使用黄芪时，需要将其开水焯水后，再用清水炖煮，短时间内黄芪可能不会被完全释放出来，如果只是小火慢炖，则至少要煮1小时以上。黄芪配合其他中药食材，也会有很好的调理效果。

茯苓的烹饪方法

茯苓是常用的滋肾安神、利尿通淋的草药。茯苓的味甘淡、性平、入脾肾心三经，炖茯苓水或茯苓粥都是常见的食疗方法。但是，茯苓有时候可能含有微量的尿毒素，需要熟煮来去除有害物质，确保人们饮食的安全。

煮茯苓的时间需要根据个人的食材量和需求灵活调整，经过1~2小时的煮炖，茯苓的香味可以得到充分释放，同时它的药效也能够得到很好的保留，这样煮出的茯苓汤才具有滋补作用。

黄芪茯苓的搭配方法

黄芪和茯苓的药效互相协调，都有很好的养生作用。在烹饪过程中黄芪与茯苓的搭配也自有一定的奥妙。

将黄芪和茯苓放在一起煮，可以起到调节四肢、疏通气血的效果。有时候黄芪和茯苓也可以与枸杞和红枣一起煮，以达到滋阴补阳、调节气血的效果。

总结

黄芪茯苓是常用的中药材，具有很好的养生作用。在烹饪黄芪茯苓的过程中，需要注意药材煮熟，以充分发挥其功效。煮制时间需要根据个人需求和药材量灵活调整以求煮出高品质的药食同源。